【長野・軽井沢】自然に癒された休日旅♡

今年のゴールデンウィークは、家族で軽井沢へ出かけてきました。

久しぶりの遠出ということもあり、自然をたっぷり満喫しながら、おいしいごはんとショッピングも楽しめて…心も体もふわっと軽くなるような旅になりました。

軽井沢に着いてまず感じたのは、空の青さと空気の気持ちよさ！

高原ならではのひんやりとした風に、新緑が揺れていて、見ているだけで癒されます。

心がスーッと整っていく感覚を味わえました。

旅の楽しみのひとつ、軽井沢・プリンスショッピングプラザへも足を運びました。

お店をぶらぶら見て回るのはもちろん、広々とした芝生エリアでは、子どもやワンちゃんが楽しそうに走り回っていて、気持ちよく過ごせる場所です。

戦利品もたくさんゲットしました！

今回の旅のハイライトがこちら。軽井沢にある**きのこ料理専門店「エブリコ」**さんでのディナー。

（撮影許可・掲載許可をいただきありがとうございます）

森の中に佇むようなロケーションも素敵で、店内は落ち着いた雰囲気。

そしてお料理がとにかく美しくて、どれも絶品！

前菜からデザートまで、すべての料理にきのこのエッセンスが生かされていて、ひと皿ごとに「わあ…！」と声が出てしまうほど感動。

特に「グリルきのこ」は、香ばしさとジューシーさのバランスが絶妙で、素材の味を丁寧に引き出しているのが伝わってきました。

最後のデザートまでおいしくいただき、大満足のディナーでした。

自然、グルメ、ショッピングと、軽井沢を満喫した今回の旅。

非日常の中で五感をフルに使って過ごした数日間は、心にたっぷり栄養をくれたような気がします。

リフレッシュできたゴールデンウィークでした♪