【富澤商店】60分で出来た！簡単セットでいちご大福を作りました。

すでにいちごの季節が終わりつつある？かもしれないのですが…

まだ間に合う！そしていちご以外のフルーツでも楽しめる！ということで、最近作ってとても美味しかった、富澤商店の『いちご大福セット』をご紹介します。

富澤商店はスイーツを簡単に作れるセットが豊富なんです。

製菓材料や道具の取り扱いがすごく豊富な富澤商店、オンラインもあるのでお買い物したことがある方も多いかと思います。
わたしも米粉や強力粉、子どもたちが大好きな寒天ゼリーの素などをよくお買い物しています。

今回店舗にお買い物に行った際にたまたま見つけた『いちご大福セット』、一緒にいた次男が「食べたーーい！」とのことだったので、こういったセットになっているものなら自分にも出来そうかなと買ってみました。

作業時間60分で12個、本当に出来るのかな？

こういうセットに書いてる目安の作業時間、わたしはたいていオーバーしてしまいます（単にわたしが不器用なだけです、セットは悪くありません…）
ですが今回は本当に60分で12個出来て感動しました！

初めてのいちご大福作りなので、全体的に形が不揃いなのはご愛嬌としていただいて、14時から作り始めて、出来立てを15時のおやつに提供できたのはとても嬉しかったです＾＾

作り方はセットに詳しく書いてありますが、大体こんな感じの流れです。

いちごをあんこで包むのはとても簡単に出来たのですが、もしあんこを手作りしたとしたら、この「フルーツを包みやすい絶妙な固さ」にあんこを仕上げるのがとても難しいだろうなと感じました。
こういう点からも、やはりセットになっているのはお手軽で良いですね。

少し大変なのは求肥作りでした。
上新粉やを混ぜて電子レンジで3回加熱しながら都度かき混ぜて半透明に仕上げていくのですが、ボウルやゴムベラにかなり貼り付きます（汗
ボウルなどを水に漬けてふやかしてから、貼り付いた求肥をヘラで剥がながら洗うのが少々大変でした。

でも必要な材料が全て揃っていて電子レンジだけで求肥を作ることができるのはとてもお手軽で、洗い物もボウルとバットとヘラだけなのですごく挑戦しやすいなと感じました。

あんこを求肥で包むのも、片栗粉をまぶしながら包むことに慣れてからはサクサク出来るようになりました。
動画のQRコードが載っていて、動画で包み方を確認することもできます。

手作り＆出来立てのいちご大福は、やはり特別感があって家族もすごく喜んでくれたので、作ってみて本当に良かったです＾＾

ブログの冒頭にも書いたのですが、いちご以外にもみかんやキウイフルーツなど、様々なフルーツ大福にアレンジしても美味しいそうなので、わたしもまた作ってみたいなと思っています。