早いものでもう3月に突入しましたね！
長女の保育所の卒園、4月から小学校に入学を控えている我が家にとっては何かと忙しい1ヶ月になりそうです。(^_^;)
そんな忙しい合間の束の間の休息時間のためにウキウキする素敵なお菓子を先日のママ友との持ち寄りランチ会で頂いたので食べてみました♪
尾道市瀬戸田にある「パテスリーオクモト」のレモンケーキラスクです。
こちらのお店のレモンケーキ「島ごころ」という、瀬戸田産のレモンを使ったケーキがあるのですが、それがそのままラスクになったお菓子です！
パンやお菓子の端切れなどをラスクにしているのはよく見かけますが、こちらは決して端切れなどではなくてレモンケーキをしっかりラスクにした贅沢なお菓子です！
頂いた時はレモンケーキがラスク？？と不思議でしたが、これがとっても美味しかった❗
いつものレモンケーキを違った食感で楽しめます。小さく切ってあるため、美味しくて止まらなくなります(笑)
地元デパートでレモンケーキは販売してるのですが、ラスクは取り扱いがないようなので、今度は自分で購入してみようと思ってます！
瀬戸内地域、様々なレモンのお菓子がありますが、自分の中のオススメのレモンのお菓子に加わりました！
TB - akari
会社員 / 広島県 / LEE100人隊トップブロガー
47歳／夫・娘（13歳・10歳）／料理部・美容部10年目に突入。娘たちも成長していろいろと環境も変化していますが、家族でおいしいご飯やおやつを食べるのが何よりも大切な時間です。100人隊での活動は素敵な出会いや心を豊かに暮らしを楽しむヒントをたくさん教えてもらいました。ラストイヤーも自分らしい「モノ」「コト」選びを大切に発信をして悔いのない1年にしたいと思います。身長162cm
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