【長谷川あかりさん】サバレシピを我が家流にアレンジ

と紹介しておいて
早速、材料が違います。

そう、わたしは仕事帰りの電車の中で
家にあるメインの材料で検索して
ヒットしたレシピを作る為
「これつくるぞ！」
と材料をそろえることは現実はあまりなく…
そのため、もとあるレシピは参考にしつつ
更に作っている途中で
ひらめいたりもするため
かなりアレンジのきいたごはんになります。

今回は玉ねぎの代わりに
ピーマン、長ネギを入れて炒め

さばを入れて蒸し焼きに

ソースを作る為にさばを取り出した後
勝手にごはんを入れてリゾット風なるものを作る

ソースはなくなり
サバを添えたキノコバター醤油のリゾット風

はい、できあがり

着地点は全然違うものになりました…

今度こそ

2度目のチャレンジ

長谷川あかりさんの「塩サバのワイン蒸し キノコバターソース」

今回はマイタケをしめじに変更

さばを先に器に盛って

ソースをかけて
何とかレシピ通りのお料理にはなりました。

トマトのせちゃったけど…。

１品でタンパク質と食物繊維を取れるメニューは嬉しいです。
サバは塩分がある為、きのこソースは味をみながら
塩分を調整してください。と注意してくれているのに
今読んだので

「この味がソース濃すぎるから
お魚だけ食べるね」

とこどもに言われてしまいました。
食物繊維取れないじゃん。

以後、気をつけます。

072　かね