【LEE5月号】新生活のバタバタを救う爆速レシピ「巻かないロールキャベツ」を作りました

LEE5月号p.111に掲載されている「ノーロールキャベツ」を作りました。SNS総フォロワー数40万人のおよねさん考案の”巻かない”ロールキャベツです。

火を使わない、包丁＆まな板も使わない、下ごしらえから盛りつけまで大皿１枚で完成する手間なしロールキャベツは、新生活のバタバタを救う大助かりレシピでした。もちろん、ボリューム感たっぷりでとても美味しかったです♡

手間なし、洗い物なし、家族ウケ抜群！

なんと、耐熱皿に敷いたキャベツの上で肉ダネをこねてしまうのです。

肉ダネをこねた後のネチネチしたボウルを洗うのがプチストレスだったのですが、こちらの爆速レシピだと洗い物が最小限です。ひき肉料理のハードルがグッと下がります。

肉ダネをキャベツで包み、調味料を加えてレンジでチン。ビーフシチューのルーで味が決まるので、調味料も最小限です。

長男がブロッコリー大好きなので、多めにのせました。喜んで食べてくれました♪

新ロールキャベツレシピに出会えました

“巻かない”ので、作る前は見栄えが少し心配でしたが、どーんとボリューム感があって、むしろご馳走感が出たような気がします。夫にいたっては、いつも私が（巻いて）作るロールキャベツより、こちらのレシピの方が食べ応えがあって、味付けも好きだそうです。

手間なし＆美味しいロールキャベツの新レシピに出会えてとっても嬉しいです♡　

整わない新生活リズムと格闘中です

この春から、長男が幼稚園の4歳児クラスに通っています。3歳児クラスでは園でお昼寝してから帰ってきていたのですが、4歳児からはお昼寝がなくなったことで、夕方～夜までの生活リズムが整わずバタバタしております。
帰宅時すでに眠そうな日もあるし、テンション高めな日もあったり、お腹が空いて夕飯を早めに食べたい日もあり。クラス替えで先生やお友だちが変わって、長男なりに新生活に馴染もうと頑張っているんだなーと見守り中です。

およねさんの「ノーロールキャベツ」は、レンチン前の段階まで下準備しておけるので、長男が食べたいタイミングで出来立てを食べさせてあげられました。私も、いつもバタバタ慌ただしい夕方の時間帯を余裕をもって過ごせて、とてもありがたいレシピでした。

およねさんの「わが家で人気の爆速レシピBest10」

LEE5月号の料理特集には、炊飯器で4品一気に作れるワンプレートご飯や、包み方が斬新なシュウマイなど、「およねさんのわが家で人気の爆速レシピBest10」が紹介されています。どのレシピも手間なく作れるようとっても工夫されているので、順番に作ってみたいと思います。

りよ子さんのせいろ料理特集も

p.114～掲載の、お野菜たっぷりのせいろレシピ特集『「せいろ」で 蒸しちゃったほうが ラクでした』もすごく気になっています。LEE5月号掲載のせいろレシピを作ってみたくて、せいろを買おうかと真剣に検討中です。