家族全員ポテトサラダが大好きなしろ家。旦那さんがよく副菜として作ってくれるのですが、一味違うポテトサラダが食べたくて。

ヨーグルト×にんにくの大人のポテトサラダに挑戦してみました♪

じゃがいもは皮つきのまま茹でて

茹でてる間にベーコンをカット

焦げ目がちょっぴりつくくらい炒めます。ボウルにスタンバイ中♡

茹でたじゃがいもはオーブンの天板に並べて

マグカップでつぶして！

つぶしたじゃがいもに、オリーブオイル、パルメザンチーズ、パプリカパウダー、チリパウダー、塩、こしょうを振りかけて２００度のオーブンで１時間。

途中焼き色を見ながらひっくりかえしてカリカリの部分ができたら完成♪

ヨーグルト、にんにくすりおろし、ハチミツ、バーベキューソース、レモン汁、塩、ブラックペッパーを混ぜたソースとあえて、イタリアンパセリをふりかけて。

できたよー！からの完食までのスピードｗ

ガツンとにんにくがきたかとおもいきや爽やかなレモンとヨーグルトでマイルドになるこのソースがたまらないです♡

この冬、何度このポテトサラダにお世話になったことか…ｗ

これから５月になると新じゃがが出回りますね♪新じゃがも日本一まではいかないけど、しろ家界隈では一番美味しく食べる調理法を知っていると思っています（主に息子たち）ｗｗｗ楽しみでたまらないです♡

春は野菜も美味しい季節。じゃがいもでも、新じゃがでも、こちらの”大人のポテトサラダ”是非お試しください♪

039　しろ