こんにちは、キッキです。
子どもたちも大好きないちご🍓
もちろん、私もいちごが大好きです！
（昔、いちご狩りで50個食べたことがあるんです。その時は、さすがに「もうしばらくいちごは要らない！」となりました💦）
普段はフレッシュないちごをそのまま食べることが多いのですが、それと同じくらい好きなのが、いちごサンド。
コンビニやパン屋さんで見かけると、つい手が伸びてしまいます。
実は一度作ったことがあるのですが、思ったような断面にならなくて…
もう一度作りたいけど、もっと手軽にきれいにできたらいいなと思っていたら、LEEレシピでちょうどいいレシピを発見！
TBはまこさんも以前作られていて、「LEEレシピの中で一番簡単なのでは！？」という言葉に引き寄せられて、作ってみたのが「厚切り食パンのポケットサンド いちごクリームチーズ」です。
厚切り食パンのポケットサンド いちごクリームチーズ／黄川田としえさん
ポケットサンドという名前の通り、食パンに切り込みを入れてポケット状にし、そこにクリームといちごを詰めるだけ。
このシンプルな工程がとっても魅力的！
これならキレイな断面ができそう！と、作る前から期待が膨らみます♪
工程も簡単、材料もすぐ手に入るものばかり。
せっかく作るなら、ちょっと食材にもこだわりたいと思い、パンはパン屋さんのもの、ハチミツはイタリア産オレンジの有機ハチミツを使いました。
実際に作ってみました♪
まず、食パンに切り込みを入れてポケットを作ります。
中に詰めるクリームは、クリームチーズはハチミツと混ぜるだけ！
泡立てたりする手間も必要なく、食べたい！と思ったらすぐに作れます。
あとは、ポケットにクリームといちごを詰めれば完成♪
のはずが、ここで少し苦戦！
食パン生地がとても柔らかく、ポケットを作るのに一苦労しました。
柔らかめの食パンを使う場合は、厚めにカットされたものを選ぶと作りやすそうです。
それでも、ポケットを作ってしまえばあっという間！
いちごを最初にカットしているので、断面もきれいに仕上がりました✨
気になるお味は？
ひと口食べると…おいしいーーー！
ハチミツ入りのクリームチーズが、いちごの甘酸っぱさと相性抜群。
パンが柔らかい分、しっとりしていて食感も最高！
思ったよりさっぱりしていて、ぺろっと食べられました。
手軽に作れるいちごサンド、 いちごが旬の今の時期にぴったり🍓
簡単でおいしく、ちょっとした幸せを感じるひとときになりますよ♪
018 キッキ
TB - キッキ
医療関係 / 高知県 / LEE100人隊トップブロガー
44歳／夫・息子（9歳）・娘（6歳）／手づくり部・料理部・美容部／健やかに年齢を重ねるために、あれこれ試している健康オタクです。40代から始めたマシンピラティスやウォーキングをゆるく続けながら、健康アイテムを取り入れ、セルフケアを楽しんでいます。美容、ファッション、そしておいしいものが好き。旬の食材や季節の手仕事を楽しみながら、苦手な料理も引き続き頑張りたいです。季節を感じる暮らしを大切にしながら、心とからだを整える日々を綴ります。いくつになっても好奇心を忘れず、LEEに刺激をもらいながら、好きなモノ・コトをシェアできたら嬉しいです。骨格ウェーブ／ブルベ冬／顔タイプクール。身長157cm。
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