[40代半ばのダイエット]1日の食事記録[2/23]

こんにちは、あいもです。

2/23(日)の食事記録です。

朝食は「ガトーきなこ」

小豆をきらしてしまい進化前に戻る。退化系ガトーきなこ笑！

朝食は308kcal。

ランチは「グルテンフリーパスタ・なすとチーズのペペロンチーノ風」

前日と同じ玄米のパスタを使っています。やっぱり色が悪い、けど本当に癖もなく美味しいパスタです。エリンギとお茄子をたっぷりのニンニクと炒めて麺を絡めました。カッテージチーズでコクをプラス。

付け合わせはブロッコリーのオイスターソース+マヨ和え、デザートのタンカンです。

ランチは388kcal。

夕食は「ライスペーパーチキン餃子」

餃子の皮の代わりにライスペーパーを使用しました。昔、主人がまだ元気だった頃はよく生春巻きを作ったものです。暑い日の生春巻き+ビールが大好きで。

今回初めてライスペーパーを加熱したのですが大苦戦しました。もちもちの皮同士がくっついてしまって伸びたり剥がれたり。

そして実はこの夕食、画像に偽りがございまして…。ここに写っているライスペーパー餃子は比較的見た目がマシな息子用揚げ焼きバージョンです。

調理前、「ダイエッターたるもの、揚げ焼きじゃなくて蒸すのが良いのでは」と軽はずみに思いついちゃったもので、私の食べる分は蒸し器に入れたんです。

そうしたら存分に水分を含んだ皮同士がドゥルンドゥルンのゲル状にくっついて固まってしまいました。

こちらが実際私が食べたもの笑

ドゥルドゥルではありますが、味は美味しかったです！酢醤油でペロリでした。

詐欺写真撮影風景↓

夕食は848kcal。ライスペーパー、思ったより高カロリーだな。

おやつは蒸したさつまいも

さつまいも87g。

おやつで100kcal。

1日トータル1,644kcalでした。

ちょっと多めのカロリー摂取でしたが、この日は愛犬のお散歩もがっつりめにこなし、出かける用事もあったため、消費カロリーもいつもより多かったから良しとします。

翌日朝の体重は

前日比で±0kg。

よかった、上げ止まったー！