今年の恵方巻きはコウケンテツさんのキンパを作りました。

こんばんは、おけいです。

今年の節分は、2月2日でしたね。

今日の節分の日には、大人気のLEEレシピコウケンテツさんのキンパを作りました。

コウケンテツさんのキンパ「フルセットのキンパ」

長女もキンパが好きなので、今年はこちらを作ることに！

ちなみに、ナムルは前日に準備しておいたので当日だいぶ楽でした。

このコウケンテツさんのほうれん草のナムルとにんじんのナムルは、娘も好きなので我が家は毎週のように作っています。

ご飯を広げて準備した具材を乗せてくるくる巻いたら、、、

完成です♡

巻くのが少し難しく、初めは具材が真ん中にきていないものもありましたが、少しずつコツを掴んで1番最後に作ったのが1番キレイに仕上がった気がします。

ちなみに今日は、キンパと韓国つながりで韓国の鍋料理のタッカンマリを手羽元で作りました。

キンパは、家族から大好評でぺろりと完食♡

少し多めに作りましたが、それも全部無くなりました♡

彩りもとってもきれいで、具もたっぷり入っていてお味もとっても美味しかったです。

我が家の定番メニューになりそうです。

また近々作りたいと思います。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください。