久しぶりにマフィンを作ってみました。どーーーーーしてもマフィンが食べたくて、なかなか買いに行けないので思い切って手作り。
なかなか時間を取るのが難しくなってきたのですが、久々に手作りすると楽しいですね。CITTA手帳にお菓子を作りたい、って書いたので、ちょっとずつ叶えられているのでは？と嬉しい気持ちになります。
あっさりしたマフィンにしたかったので、癖がない米油を使用。
中身は冷凍ブルーベリーとストロベリーを入れてみました。このミニサイズはnahoちゃんに教えてもらったマフィン型。一度に16個作れちゃいます！
クランブルも作って乗せたら見栄えもよい！ぷくーって膨らんでくれました！
甘さ控えめにしたので朝ごはんにもぴったりです。今度は米粉で作ってみようかなぁ。
あとうまく剥がれなかったので綺麗に剥がれるシートがほしいなと思う。
お菓子一回作ると後から課題がたくさん出てきます！またリベンジで作ってみようと思います！
TB - みぽぽ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
39歳／夫・娘（7歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／好きなことは.旅行・読書・料理・焼き菓子屋巡り・宅トレ・腸活です。16時間断食もゆるく続けています。今年度は発酵食品の料理にもチャレンジしたり、腸内フローラ検査もやってみたりと、健康情報についてシェアできればと思ってます！甘いものも大好き。よいものよいことを共有できたら嬉しいです。
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