【福井】山奥チョコレート日和 / ちょっと変わったお土産見つけました。

こんにちは。晴れ間が続いて気持ちいい…という投稿をみると「うらやましいな」と思う程、北陸の1月2月にとって、晴れの日貴重です。「あ、明日晴れ！」となった先週末。ここ春も来たいなぁというオススメのご紹介です。

もしも福井にくるならシリーズ（笑）

突然ですが、こんなシリーズを今年はやってみます。同じ福井県の100人隊、えりっく一緒にしませんか？２人ともUターン組、福井歴の浅い2人が本当にオススメしたいと思った福井（個人的な感想で）をご紹介してみたいと。そもそも福井県に来た事ありますか？蟹、恐竜博物館、以上。そもそも他になにがある？という印象、大きくは間違っていませんが…。こんなところもあるんだ！という「ここ行ってみたい福井」を私も探しています。少しでも、お1人でも参考になれば嬉しいです。

第1回目は、ドライブと散歩と、ちょっと変わったお土産探しが叶うお店の紹介です。

『長距離移動、車がないと移動できない福井旅の途中に、「せっかく」「春」にドライブするなら、ココまで下さい』

そもそも足羽山（あすわやま）って？

標高110ｍ程の小高い山です。福井駅から車で10分以内。
4月には樹齢370年の桜（日本のさくら名所100選）を見るだけでも、足伸ばしたかいがあるところです。標高が低いので1番下に車を置いてハイキングされている方もいるほどです。でも私達は、中間地点に車を置いて、約15分程このお店（山奥チョコレート日和）まで歩きました。チョコレート屋さんを目指して、愛犬連れてトボトボ…、なんかこの時間が平和でした。

Bean to bar (ビーントゥーバー）のチョコ屋さん
カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全工程、カカオの買い付けから焙煎、製造の全てを自社の工場で一貫してつくることをbean to barというそうです。

まず、チョコ好きにたまらない、
チョコが苦手方もペロっと、
チョコパンケーキを。

チョコパンケーキは、写真の基本タイプと、シーズン毎にクリーム（今なら苺）が変わるシーズンメニューと2種類ありました。直径12㎝程ですが、2層の生地で程よく弾力があって食べていてちょっと楽しい。クリームをつけない状態だと重くないチョコというよりカカオパンケーキという印象です。これならどなたでも！

クリームをつけてちょうど甘味が程よく。クリームつけて、甘味増し増し！という胃に入りまーす！というパンケーキではないんです。

旅の休憩に落ち着く店内です

代表おみやは
「生チョコサンド」

その中、私が「またわざわざ買いに行きたくなっている」商品をご紹介します。

”ちょっとした手土産”　from 福井に認定

山奥チョコレート日和の
カカオニブクッキー

そもそも、ニブって？
カカオニブは、カカオ豆を発酵、ローストして小さく砕き、外皮と胚芽を取り除いたもの。すり潰してペースト状にしたものが、チョコレートやココアパウダーの原料となるカカオマスだそう。

カカオ原料そのまま。
カクっ、ザクっとした苦い食感と、
カリッとちょい甘の薄いクッキー。

クッキー缶も大好きなので、
いろいろ食べていますが、
ニブという他にはない特徴！
これは1週間後も覚えている味です。今も家から20分程、また買いにドライブしたくなるクッキーです。

こんな人へのお土産とあなたに、ぜひ

✔　ほんの気持ちです…の手土産に
✔　ちょっと変わったの渡したい相手に
✔　帰りのドライブのお供に

クッキーってそんなに嫌いな方に出会わないような。でも、そんな甘いのが気分じゃない人にも、甘いのが苦手な人にも、苦手かどうかわからない人にも、ニブ？という話のネタにもなる、素材が美味しい、気を遣わずに気軽に渡せる、チョコクッキー。あの人と自分用と複数買いが気軽なところも！

●店舗情報
山奥チョコレート日和（ひより）
福井県福井市山奥町58-85-1
営業時間　10:00～17:00（16:00 L.O)
月・火定休

※店舗様の許可を得て撮影しています。
とっても親切なスタッフさんでした。

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「もしも福井にくるならシリーズ」 by ちょこちゃん、1回目でした。

014ちょこちゃん