今季最強クラスの寒波が襲来していますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ わたしが住む地域にも、今朝10cmほど雪が積もりました。
長男が通う幼稚園は車で5分の距離ですが、雪道の運転にまったく自信がないため、今日は幼稚園を休んでもらうことに。長男が退屈しないよう、お庭で雪遊びをして、そのあとスイーツでも作ろうかなーと思い、LEEレシピを検索。お正月に余ったお餅を使った美味しそうなレシピを見つけました。
ナッツがザクザク！チョコ餅／近藤幸子さん
シンプルな材料で、手軽にレンチンで作れます。10分ほどで完成しました。
ナッツの食感がザクザク、中のお餅はモチモチ柔らか、まぶしたココアが濃厚で、本当に美味しかったです。チョコレート好きな長男も大満足でした（長男用にはチョコ餅を小さーく丸めてあげました）。
写真撮ってる場合じゃない！チョコ餅は出来立てが絶品です
ブログ用の写真を撮っていたら、お餅が硬くなってしまいました。が、500Wで10秒レンチンしたら、もちもち具合が復活しました。もちろん出来立てが1番美味しかったです♪
お庭で雪遊び
幼稚園を休ませたのは申し訳なかったですが、みんなで雪遊びをして、チョコ餅もとっても美味しくて、長男も大喜びの1日でした。
「チョコ餅」のレシピはこちらからご覧いただけます。↓
TB - ナタリー
主婦 / 岐阜県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・息子（5歳・1歳）／手づくり部・料理部・美容部／おうち大好きなインドア派ですが、わんぱくBOYSに囲まれて強制的にアウトドア派に更新中。ひとり時間に映画やお笑い、海外のVlogを見るのが至福のときです。低身長なのでスタイルアップ見えするきれいめカジュアルコーデが好きです。今年の目標は6年ぶりの仕事復帰です。AB型、イエベ秋、骨格ナチュラル。身長155cm。
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