今季最強クラスの寒波が襲来していますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？　わたしが住む地域にも、今朝10cmほど雪が積もりました。

長男が通う幼稚園は車で5分の距離ですが、雪道の運転にまったく自信がないため、今日は幼稚園を休んでもらうことに。長男が退屈しないよう、お庭で雪遊びをして、そのあとスイーツでも作ろうかなーと思い、LEEレシピを検索。お正月に余ったお餅を使った美味しそうなレシピを見つけました。

ナッツがザクザク！チョコ餅／近藤幸子さん

シンプルな材料で、手軽にレンチンで作れます。10分ほどで完成しました。

ナッツの食感がザクザク、中のお餅はモチモチ柔らか、まぶしたココアが濃厚で、本当に美味しかったです。チョコレート好きな長男も大満足でした（長男用にはチョコ餅を小さーく丸めてあげました）。

写真撮ってる場合じゃない！チョコ餅は出来立てが絶品です

ブログ用の写真を撮っていたら、お餅が硬くなってしまいました。が、500Wで10秒レンチンしたら、もちもち具合が復活しました。もちろん出来立てが1番美味しかったです♪

お庭で雪遊び

幼稚園を休ませたのは申し訳なかったですが、みんなで雪遊びをして、チョコ餅もとっても美味しくて、長男も大喜びの1日でした。

「チョコ餅」のレシピはこちらからご覧いただけます。↓