あけましておめでとうございます。
009 ぴの です。

2025年ということは…2000年から25年も経ったってことですよね（当たり前すぎ）
2000年にちょうど私の年代が20歳を迎えたんですよね。（正確に言うと、早生まれなのでまだ19歳だったけれど）あれからもう25年！？早っ～笑

今年のおせちはミニミニおせち

毎年おせち料理は、同居している母がすべて手作りしてお重に詰めているのですが（わたしは仕込み等の簡単なお手伝い…笑）
今年は母も私も年末がバタバタしていたために、こじんまりといたしました。

お重にも詰めずにお皿に盛るという、初の試みです。ミニミニおせちと名付けました。

お重に詰めるのも結構時間かかるし大変ですよね。今年はその手間がなかったのですごく良かったです。
洗い物も少ないから楽々～♡

去年のおせちはこんな感じでした

↑これが昨年のおせち。毎年このような感じです。今年はこれの半分以下の種類にしました。

多い年は、４世帯分のおせちを作っていたのです。（祖母、叔母、姉、自分たち）
３１日に作り終えて、お重に詰め、それを各家庭に配達に行くという…なかなかハードでしたね。

ミニミニおせちの中身は…

これは蓮子鯛の南蛮漬け。家族みんな好きなんです。ちょうどいい蓮子鯛がなかなか売っていなくてスーパーを何軒もハシゴします。写真で見たら小さな牙が怖い…笑

今年のミニミニおせちはの中身は、家族が食べたいものを2～３種類リクエストして作りました。

・蓮子鯛の南蛮漬け
・裏白椎茸
・だし巻き卵
・海老のうま煮
・牛肉の八幡巻き
・黒豆
・白豆
・昆布巻き
・ブリのゆず焼き
・お雑煮

おやつはもちろんお餅♡
正月太りが恐ろしいです…笑

おせちにも使用した柚子は祖母のお庭で収穫♡

祖母宅のお庭に柚子がたくさんなっていました！
この柚子はおせち料理にも使ってます～お雑煮の上にも小さく皮を載せたらふんわりいい香りです！

私の肌には向かないのですが、柚子湯も香りがよく気持ちいいでしょうね。家族はお風呂に入れています☆

2025年もよろしくお願いいたします☆

009　ぴの