こんにちは、たこやきです。

今年もよろしくお願い致します。

久しぶりの長期冬休み♡栗原はるみさんのレシピでにんじんケーキを焼きました。今回は、薄力粉を米粉に代えて焼きました。

にんじんケーキは簡単で美味しい

①にんじんをすりおろします。

②卵と砂糖をよく混ぜて、すりおろしたにんじんとその他材料をいれてよく混ぜます。

③型に流し入れ空気をぬいたら160度のオーブンで40分焼きます。

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④冷めたらフロスティングを塗って完成です♡

フロスティングは、お好みで。なくても美味しいです。

冷凍して好きな時に好きなだけ♡

冷凍もできるので、一回分に切って冷凍したり、急な来客時にも良さそうです。久しぶりに好きなことをしました。純粋に楽しかったー！

2025年、時間は有限であることを忘れずに、健康でやりたいと思うことは実行したいです。好きを諦めない♡

その為には健康第一！

何事も焦らず楽しくコツコツ積み上げていきたいです。

にんじんケーキ、身体にも優しいと思うのでおすすめしたいです。では！