こんにちは！かおりんです。
鏡餅皆さんどうされてますか？
私は素敵な飾り用を購入したいと思いつつまだ買えず…。いつもはスーパーで小さい鏡餅を買ってきて飾ってたのですが、今年は大小のベーグルを焼いて積み重ねるだけ！
写真を撮り忘れてしまったので完成した状態で…
前日に生地だけこねて冷蔵庫で発酵し、今日成形からやりました。
粉は４００ｇで大小の４個。分割は完全に目分量です。けっこう大きなサイズができました。
こんな大きなベーグル作ったの初めてです！
茹で終わってオーブンに入れたところまではいい感じ！…だったのですが、まさかの底割れ…。（原因はたぶんこれじゃないかな…と反省中）パンやお菓子は焼きあがるまで毎回どきどきです。
ここ最近は焼き色が出づらくなり（まだ購入して５年しか経ってないのに。多分オーブンの使い過ぎ）思うようなものが焼けないストレスが。どうしたものか…と頭を悩ませてます。
今回は発酵２回しているのでふかふか！日が経っても柔らかく食べられそうです。（でもカビるのが怖いから２日ぐらい経ったら食べようかと思います）
玄関に飾るとまたいい感じに！
大きめに作ったので、こうやって飾ってみると華やかさもあり見栄えして、個人的に大満足でした！
パン作り好きな方はおすすめです◎
玄関前に飾る「正月飾り」にもチャレンジ！
人生初のフラワーアレンジメント教室で、正月の松飾りをやりました。大きなだいだいに手こずりましたが、完成したときの喜びはひとしお！
スワッグ作りは趣味でやるのですが、束ねていざ下に向けると（ブーケ状にしているだけなので）葉っぱや花が真下を向いてる…これがすごく気に入らなくて。
今回、先生からこうするとうまくいきます！と教えていただいてたくさん勉強になりました。
ほんとセンスの良さって「バランス」なんだな～と、もっとセンス磨きをしたいと思えたそんな時間でもありました。
さて！これで気持ちよく新年を迎えられそうです。（お風呂の大掃除を残しましたが。汗）
来年はどうか穏やかな一年であってほしいと願うばかりです。
皆さまも良い新年をお迎えください。それではまた！
TB - かおりん
主婦・パン教室主宰 / 愛知県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・息子（14歳）・娘（11歳）／手づくり部・料理部・美容部／現在自宅のリノベーション工事、真っ只中です。（2025年春完成予定）自分や家族の心地よい暮らしを考え、新しい生活に胸をときめかせています。自分のご機嫌がとれる、お笑いを見たり、お菓子を作ったりスーパー銭湯のサウナが変わらずマイブームです。洋服はカジュアル大好き。身長157cm。どうぞよろしくお願いします。
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TB こもも