こんにちわーLEE１００人隊０３０コポです
年末のこの時期【お餅つき】をされるご家庭もあると思います。
親族で集まり、お餅つき大会のお話を聞くと素敵だなーと憧れます。
しかし、わが家は、年中ワンオペ！だからといって、子供から経験を奪うのは良くないと
効率重視で、ホームベーカリー【HB】を使用して【おもち作り】をしています。
出来上がりまで２時間弱。
準備に費やす時間は、１５分程度
それでは、苺大福つくっていきましょう♪
まず、ホームベーカリー【HB】の推奨通りのレシピでもち米とお水を用意します。
～材料～
・もち米３００g ・水１７０ｇ ・餅とりこは、出来上がり時にくっつき防止で使用します。
※もち米をサッと洗い、浸水させずにザルで３０分ほど水切りをします。
水切り３０分後
ホームベーカリーに、水切りしたもち米と水をいれます。
スイッチオン！一時間待つだけです。
出来上がりを待つ間、
子供達が、熱望している。【いちご大福】の下準備をしていきます
材料は
白あんと苺です。※苺はへたを採り、水気をよく拭き取ります。
ラップに白あんを絞り、苺を乗せて包みます。
後は、おもちが出来上がるまで待ちまーす。
時間があるので、醤油、きな粉×きび砂糖を混ぜたものも用意しておきました
つきたてのお餅はやけど注意！！
手に取りやすい温度まで冷まし、手に水をつけながらとりわけ、丸めます。
取り出し作業が最難関！熱さと戦い必死です。
おもちに用意していた白あん苺を包みます。
くるくると丸めて完成です
大福は柔らかいので、糸で切るのがおすすめです。
おすすめの切り方なのに、失敗してしまいました、、、つぶれてる、、、
いただきまーす 美味しい！美味しい！おかわりある？
ごちそうさまー！もっとたべたーい！！
※のどに詰まらないようにゆっくり食べようと教えていますが、美味しいものはすぐになくなります。
１キロの餅米を買って今日は、３００ｇしか使っていないので、年末年始にまた作ろうね♪
明日は１２月２８日 末広がりの良いお日柄ですね
お正月飾りをするのにピッタリな日。大掃除をしてすっきり過ごしましょう♪
健康第一で、お過ごしください。
最後までお読みいただきありがとうございます。
030 - コポ
主婦 / 愛知県 / LEE100人隊
43歳／夫・息子（9歳・6歳）／手づくり部・料理部・美容部／カフェ、インテリアと好きを仕事にしていた独身時代を経て、結婚後は家庭内の役柄で生きていました。自分の好きだなー、いいなーという気持ちを後回しにしてきましたが、キラキラしている友人たちはどうやら我慢していないらしい！私でも一歩踏みだしていいのかな？の一歩目です。おうち、庭づくり、季節のてしごと、子ども帰宅時間までの弾丸旅、子どもと過ごす休日、ワクワクすることだけでなく、整理収納、美容など苦手分野も学びたいが止まらない。「普段着の暮らしに彩りのバランスを模索中」。
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