クリスマスも過ぎてしまって完全に出遅れのシュトレンの話題で本当に申し訳ないですが、
我が家の定番のお気に入りなので、誰かの心に留まって来年の参考になれば。

砂糖を使わないシュトレン？

シュトレンといえば甘さたっぷりでまわりも砂糖たっぷりなのを薄く切って楽しむのが定番ですが、こちらは砂糖不使用というちょっと変わったシュトレン。

砂糖だけでなくバターや卵も使っていないので、全粒粉100％の生地にドライフルーツやナッツが入って、ぎゅっと詰まったシュトレンです。

甘みはドライフルーツと粉の甘みのみで、噛めば噛むほどうま味を感じるような不思議なおいしさなんです。

シンプルな味わいが何と合わせても合う

我が家で私ばかりが好んで食べるシュトレンなので、甘いものはどんなに美味しくてもなかなか1本全部1人で…となると苦しくなることも多くて、でもこちらはそのままはもちろんアレンジも楽しくてあっという間に消費しちゃいます♡

そのままでコーヒーに合わせるのももちろん◎

自然の甘みのみなので、ちょっと甘みが欲しい時は足してみても◎

この日は読書のお供に、マスカルポーネチーズとナッツをのせてはちみつをたらり。

おつまみとしても◎

そのままでもおつまみになりますが、この日は柿と生ハムをのせて。

今年もアレンジをはさみながら美味しくペロリといただきました♡