市販のスポンジでクリスマスケーキを作りました。我が家のクリスマスのおはなし

みなさま、こんにちは。そして、メリークリスマス！
新隊員のhiroです。

今日は、息子のところへもサンタさんが来てくれて幸せな1日の始まりでした。

我が家は、クリスマスパーティーは先週末に、一足早く楽しみました。
今日は、少しだけ我が家のクリスマスパーティーの様子をご紹介します。

簡単メニューで、クリスマスパーティー

クリスマスメニューは、毎年ほぼ同じメニューと決めています。

・チキン　
・サラダ　
・スープ
・ピザorバゲット
・ケーキ

それぞれ手作りすることもあれば、市販品を買うこともあります。
今年は、サラダ以外は市販品をあたためました。チキンは大好きな秋川牧園さんのフライドチキンに。サラダは、サイゼリアの「小エビのサラダ」風。youtubeで再現レシピをみて作りましたが、我ながら再現度、高かったです。

毎年、恒例のクリスマスケーキづくり

毎年クリスマスケーキだけは手作りしています。
と言っても、息子と共同作業なので手の込んだことはしていません。
今年は、スポンジケーキもスーパーで買ってきました。
なので、生クリームを泡立ててイチゴをのっけたら、あっという間に完成です。

特別な道具も持っていないので、スケッパーとスプーンを駆使して生クリームを塗り、いちごをたっぷりのせるだけの簡単デコレーション。息子が小さい頃は、もっとダイナミックにいちごがボンッとのっていました。

いつか、息子のあたたかな思い出になることを願って

クリスマスケーキを手作りする、と決めているのはクリスマスの”楽しい思い出作り”をしたいからです。

クリスマスの思い出って特別ですよね。私は、子どもの頃のクリスマスの思い出はいまでも、こころにずっと残っています。家族でケンタッキーを食べて、ケーキを食べてたなって。

なので、息子にとってもクリスマスといえば、わいわい言いながらクリスマスケーキをつくって、夜ごはんにはチキンを食べたなと、楽しい家族の思い出として残ってほしいのです。

そんな思い出が、これからも、いつか彼が巣立っていったあとも、いつまでも息子のこころをあたため続けてくれると信じています。

みなさまも素敵なクリスマスをお過ごしください。

みなさまも素敵なクリスマスをお過ごしください。今日はたくさんの幸せにあふれた1日となりますように。

^{（ちなみに、我が家の25日クリスマス当日の夜ごはんはカレー煮込みうどんの予定です笑)}