今年のクリスマスは、家族みんなで集まって楽しいひとときを過ごしました。

家族で一緒にお料理も作って、ワイワイと笑顔が絶えない素敵な時間になりました。

母に教わりながら、毎回いろんな料理研究家さんのレシピを参考にしています。

今回作ったお料理をご紹介します🎄🎅✨

「渡辺有子の家庭料理」渡辺 有子 著　(主婦と生活社)より

クリスマスと言えば、やっぱりグリルチキン！

毎年、渡辺さんのレシピです。

オーブンで１時間ほどゆっくり焼きます。

中はジューシーで柔らかく、外はカリッと仕上がりました。

香ばしく焼けたチキンは、見た目にもはなやかで、食欲をそそります。

みんなで取り分けながら食べるのが、なんとも幸せな瞬間です。

「受け継ぎたいレセピ　祖母や母に学び、世代を越えて喜ばれる味」野村 紘子著　(誠文堂新光社)より

さっぱりとしたサイドディッシュには、色鮮やかなトマトサラダを。

こちらも毎年恒例のレシピです。

シンプルながらも、みんなが何度もおかわりしてくれる一品です。

ビーフシチュー

「ふだんの洋食」　有元 葉子 著　(SBクリエイティブ) 　より

寒い冬のクリスマスには、温かいビーフシチューがぴったり。

じっくり煮込んで味を深めました。

家族全員が大満足の一品でした！

有元葉子さんのレシピは、とてもわかりやすくて参考になります◎

こちらも、有元 葉子さんの「ふだんの洋食」　より

今年は、魚介のパエリアも作りました。魚介やパプリカなどの野菜をたっぷり使ったパエリアは、彩りも華やかでパーティにぴったり。

クリスマスケーキ

そして今年のクリスマスケーキは、甥っ子ちゃん手作りのケーキ🍰

はりきって作ってくれました！

デコレーションもかわいくて、おいしかったです♡

今年のクリスマスパーティーは、おいしい料理と一緒に

心温まるひとときを過ごせました。

家族みんなで作りながら、笑顔が絶えない時間となりました♡

次はおせち料理…頑張ります！