毎年この時期になると義母とシュトーレンの話題になり、食べたい・作ってみようかな…の気持ちだけで終わっていました。
020やまやんです。

でも今年の私は違います！笑
例年気になっていた富澤商店から発売されている【手作りシュトーレンセット】をついに購入！
早速作ってみました。

自分で用意するモノ

牛乳・バター・卵

これだけです。
あと塩2gと打ち粉用のお粉が少し必要になります。

キットの内容は？

シュトーレンって材料を自分で買いそろえるとなると、初めてだとハードルが高いかなって思ったり。
ドライフルーツにひと手間加えたり、なにかとやることも多い印象でした。

こちらのキットではそんな初めての人でもすぐに始められるよう、全てが入っていて嬉しい❤
レシピは箱の裏に書いてあります。強力粉を分ける以外は、分量測定もなく手間が省けます。

ちなみにこのミックスフルーツは長野県の会社の商品です❤HPを見てみると、いろんなフルーツの砂糖漬けがあります。

作業開始します。

13時の息子のお迎えまでに終わらせたい！早速スタートです。
はい～早々に卵を入れる順番間違えました…笑

それから途中何度かある発酵タイム。
28℃～30℃くらいの暖かいところに置くとのこと。でも家の中でさすがにそこまで暖かいところはなく、どうしようか…と。
そこでクーラーボックスを利用することにしました。クーラーボックスの中にお湯を入れてしばらく放置。暖かいスペースを作ることに成功しました。

ちなみに発酵タイムやオーブンタイムには、
①近所に来た移動図書館へ行く②お昼を食べる③譜読みをする④楽器の練習をする
とやりたいタスクをこなし、スキマ時間を活用。笑

終わりが見えてきました！

今回使用したシュトーレンセットでは2本作れる分量になっています。が、今回は少し小さめに3本にしてみました。

成形していよいよオーブンへ。

焼きあがったらすぐに溶かしバターとグラニュー糖をまぶします。
完成目前！シュトーレンっぽくなってきました。笑

お味はどう？

2,3日置くと味がなじむ…とのことですが早く食べてみたい！
翌日、少し食べてみました。

うん！お味最高！わたし的には100点だと思います。どんな感じか気になる方はぜひ作ってみてください。笑
数日経過して馴染んできたらまた食べます。

初めてシュトーレンを作って知ったことも。私の中では結構お菓子寄りなのかなと思っていましたが、パンです。パン屋さんで売られている理由も分かりました。また中のミックスフルーツ次第で味は変わるなぁとも。また作ってみたくなりました。

＊

クリスマスを楽しみに待つシュトーレン。でも冬は長いし、クリスマス過ぎて食べてもいいじゃん！と思います。笑
年末年始、長い夜のお供にシュトーレンはいかがですか？

Merci～♪
020 やまやん