クリスマスが近づいて、私が一番ワクワクするのが、シュトレーン♡
もうプレゼントとか貰えないですしね…笑
シュトーレンの存在は知りつつも、こんな風にお取り寄せするようになったのはやはり100人隊になってから。
あのスパイシーで複雑な味にすっかり虜になり、それからシュトーレン無くしてはクリスマスを迎えられなくなりました。
今年はどこのシュトレーンにしようかな、と考える時間もまた大好き。
そんな私が今年選んだシュトーレンは。
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
シュトーレン 苺ピスタチオ
世田谷・等々力にお店を構える『パティスリィ アサコ イワヤナギ』の『シュトーレン 苺ピスタチオ』。
100人隊にもファンが多いですよね。
グレーのシンプルなボックスに白いレザーのリボンが、お店のスタイリッシュな雰囲気にぴったり。
箱を開けると、、
通常、シュトレーンて白い粉糖で包まれているじゃないですか。
だいたい見た目はちょっと地味、というか…
だからこちらは、まだビニールに包まれているというのに眩いピンクが目に鮮やかで、こんな私でも心がキュン♩と踊ってしまいました。
取り出すと、ずっしり重い。
昨年購入した、ドイツの本場シュトレーンをイメージしたという「ひつじ組」のものに引けを取らないビッグサイズです。
ピンクの正体は、フランボワーズパウダー。
ワクワクしながら、カットすると、
自家製酵母を使用したという生地に、赤ワインに漬けた苺、クランベリー、ピスタチオとホワイトチョコレートが練り込まれ、中央には練乳入りのマジパンがギュギュっと。
さらに薄くカットすると、
具のゴロっと感、伝わりますでしょうか。
これはもう、、
ワインと一緒にいただきます♩
夕食後、夜な夜な楽しむひとり時間♡
ちょこザップで走っている意味ゼロの人…
甘酸っぱいフランボワーズパウダーに包まれた生地は、外はさっくり、中はしっとり。
優しい甘さのドライフルーツにカルダモン黒胡椒がアクセントになって、大人な味わいです。
コーヒーにも紅茶にももちろん合いますが、この複雑な味わいはやっぱりワインに合うー！
私にしてはちょっとお高めでしたが、奮発した甲斐がありました。
気になるわ、という方へ。
お届けはクリスマス後になるようですが、まだ若干オンライン在庫があるようです。
（2024.12.15現在）
皆さまも、どうぞステキなクリスマスを☆
TB - はまこ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・息子（11歳・8歳）／料理部・美容部／服が好き。雑貨が好き。食べることが好き。そして実はお酒も大好きです！子ども中心だった生活から少し余裕が出来て、今は友人と出掛けたり、展示を見たりする楽しみも増えてきました。LEE100人隊はまさに第二の青春！丁寧とはほど遠くも、日々の暮らしを楽しんでいます。身長153cm。
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TB はまこ