こんにちは!
053 ブルーです。
ホリデーシーズン真っ只中の今、
クリスマス当日までの期間を楽しむものの代表格といえば
アドベントカレンダー、そしてシュトレンではないでしょうか?
毎年11月中に「今年はどこのシュトレンにしようかな~」とニヤニヤしながらチェックするのですが、
今年は11月中バタバタと過ごしていたらあっというまに12月に…!
「やばい!今年のシュトレン買ってない!」とパン部としてありえない失態に焦っていたところ、
12月半ば・いつもの100人隊デートの前に、お馴染み042 くみちゃんとパン部活動をすることに♬
そこでお目当てのシュトレンも無事ゲットできました!
2024年、私のシュトレンは
「365日×シュトレン」
ということで無事ゲットできたシュトレンはこちらです!
代々木八幡に本店を構える「365日」の、「365日×シュトレン」♬
抹茶のシュトレンもあり迷いましたが、初めて買うのでプレーンをチョイス。
お店で購入した時は、冷凍の状態で渡されました。自然解凍の後は要冷蔵保存とのことです。
生地に使われているのは、国産小麦ゆめちからとみなみの穂。
伊予柑ピール、白いちじく、ブラックレーズン、グリーンレーズン、ピスタチオが混ぜ込まれているとのことです。
パンの生地へのこだわりはもちろんのこと、パッケージに「365日×農家」と書かれていることからも、厳選された果物を使って作られていることが想像できます。
おそらく型に入れて作られた、みっちりとつまった直方体のようなシュトレン。
ぴんと伸ばした手にぴったり乗るくらいの小ぶりなサイズ感ですが、ずっしりと重い!
フルーティさが際立つシュトレン!
わくわくしながら一切れ目をカット。
このシュトレンのまわりの白い部分は粉砂糖ではなくカリカリに固まったお砂糖なので、割れないように慎重に…。と言いつつも少し割れてしまっていますが、許容範囲ということで…!
レーズンやいちじくが贅沢にもたくさん入った断面図の美しさに見惚れながら、早速いただきました♬
一口いただいてすぐに感じたのが、果物のジューシーさとフレッシュな香り。
通常のいちじくより柔らかく香り高い白いちじくや、グリーンレーズンを使用しているため、
各ドライフルーツの華やかな香りが鼻に抜けます。
シナモンなどスパイスの味ももちろん感じられますが、控えめ。主役は「果物」!
そしてさすがパンの名店365日が手掛けているだけあり、生地が美味しい!
果物やスパイスにも負けない、国産小麦粉自体の豊かな香りとしっとりとした味わいが感じられます。
一口嚙むごとに口に含まれる果物がちがうので、香りだけじゃなくいろんな食感を楽しむことが出来ます。
薄い一切れでも「ここはレーズンだ!」「伊予柑と白イチジク~!プチプチ!」と食べ終わるまでずっと、「次は何かな?」と新鮮な気持ちで食べ進めることができました♬
美味しいシュトレンとともに、クリスマスを待つ期間も楽しもう♬
365日のシュトレンは、素材の味をいかした「果物が主役」のシュトレンでした。
甘味や慣れないスパイスの強い伝統的なシュトレンが苦手な方にも、是非試してほしい!
コーヒーよりも紅茶との相性が良さそうな気がしましたが、
これから食べ進める中で、いろんな飲み物との相性を試してみるつもりです♬
「今年は買った日にちが遅いのでクリスマスまでもつかも」なんて思っていたのですが、
果物のフレッシュさが手伝って、予想を超える速度ですいすい食べ進めてしまう予感…。
けれど!クリスマスまではもたなくとも、日にちが経つにつれて変わる味の変化を楽しんでいけるよう、「もっと食べたい!」を我慢しつつ毎日少しずついただくこととします。
今年も「美味しい!幸せ!」と思えるシュトレンに出会えたので、慌ただしい師走もご機嫌に過ごせそうです♬
くみちゃん、本当にありがとう~♡
シュトレンをゲットしたパン活の後は、いつものメンバーも合流してランチへ…♬この100人隊デートの日のことは、また改めてお伝えします。華やかなシーズンで疲れがちな胃腸にしみる優しいランチで2024年を締めくくってきたので、そちらもアップ次第お読みいただけると嬉しいです♡
053 - ブルー
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊
37歳/夫・息子(8歳)・娘(4歳)/料理部・美容部/岡山県出身。パン屋さんめぐり、旅行&お土産を買うこと、美術鑑賞(特にゴッホの作品)が趣味。きれいめカジュアルを軸に「自分にとって心地いいファッション」を模索中。子どもたちとのお出かけ&旅行、おいしいもの、ファッション、自分の心が動いた出来事。丁寧な生活とはほど遠いバタバタな毎日の中で見つけた「あ、これいいな」と感じたものを、ありのままに皆さんに共有していきたいと思います。身長156cm。
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053 ブルー