山梨県北杜市のお店「Biscuiterie honoca（ビスキュイテリエ ホノカ）」のお菓子をお取り寄せしてみました。

きっかけは…

今年のこと。テレビなどでよく目にしていてずっと気になっていたスーパー「ひまわり市場」に行くことができまして…目利きのスタッフさんたちが選ぶ品物はいかにもおいしそうなものばかりで、あれもこれも食べてみたいと大興奮。そこで選んだものの一つが、「ビスキュイテリエ ホノカ」さんの焼き菓子だったのです。そちらは写真におさめる前に食べてしまったのですが、フィナンシェやキプフェルがとってもとってもおいしくて！

感動のままお店の名を検索し、お取り寄せしてみることにしたのがこの「絶品ガレット・ブルトンヌ大判（サレ）」でした。

お店の看板商品・ガレットブルトンヌ

自分の手の平より大きい！一般的な「ガレット・ブルトンヌ」のイメージ（丸くて厚みのある形）のもありましたが、それは缶入りだったので、初心者はまずこちらを頼んでみることに。

ざっくりした歯ざわり、そこから広がる味わいの豊かさといったら！

商品説明を読むと、高千穂発酵バターにフランスの天然海塩、山梨産の小麦や卵など…。

素材への並々ならぬこだわりが感じられます。

「ふつうにおいしい」ではなく、「絶品においしい」

説明書きに書かれていたこの言葉。

清々しいほどの自信にあふれていて、とても素敵！と思いました。

ホリデーシーズンの手土産や贈り物にしても良さそう。

またお取り寄せしたいお菓子のご紹介でした。