おはようございます、No.028 エマです。

5月に行きました佐世保旅行クリップの続きです。

御菓子司 松月堂の入船

佐世保中心部の商店街（直線のアーケードの中では日本一らしい）に店を構える、御菓子司 松月堂。創業は1905年の老舗和菓子店です。

店構えはそこまで古さを感じませんが、少し薄暗い店の中には年代ものだろうなと思われる箪笥が並んでいて雰囲気があります。

上生菓子やお饅頭、羊羹などの和菓子もありますが、カステラや丸ぼうろなど長崎県ならではのお菓子もあります。

そんな松月堂さんで昔から大好きな一品がこちらの「入船」というお菓子。

上品なパッケージは和菓子かなと思い浮かべますが、ちょっと違う。

カステラから派生されたのでしょうか、卵やはちみつが使われた生地はふんわり。

表面には黒糖のグラスアロー（和菓子だと輪かけと言うらしい）がパリっと。

生地には細かいくるみとオレンジピールが練り込まれていて、奥深さとさわやかさもありとってもおいしい。

お茶にも、紅茶やコーヒーにもあう、和菓子のような洋菓子のような懐の深いお菓子です。

以前はもっとお安かったものの、今でも1つ100円のお値段もうれしい。

カステラも最高だった

入船は帰省の度に買っていましたが、カステラは今回が初めて。

黄みが強くきめの細かい生地はしっとりふんわり卵を感じられて、底には大きくてしっかりしたザラメの存在感。
これは私の中のカステラ上位に躍り出ました！

間違いなくおすすめできるカステラです。

松月堂はウェブショップはありませんが、FAXなどでお取り寄せが可能です。
また恋しくなったら入船とカステラお取り寄せしようかな。