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料理部

【10年間ありがとうございました。最後はLEEレシピでおもてなし料理】

  • TB akari

2024.12.01

  • 55

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とうとう最後のクリップとなりました。

最後のクリップは何にしよう…。お買い物、お出かけ…色々と考えたのですが、この1年はほとんど投稿できなかったLEEレシピを使った家族のお祝い風景にしました。

今更なんですが…(汗)

家族のお祝いをまとめて!!(笑)

この1年は家族のお祝いの日が全部習い事関連で流れまして…。また他の日に振り替えて頑張る気力もなく…。

習い事の保護者の役割も落ち着きそうなので、最後くらい頑張ろうと作ってみました。全員まとめて…(笑)。

ちなみに11月23日は夫の誕生日でしたが(あれ…笑?)、最後のパーティーを優先させてもらったのでした。

LEE12月号人を招きたくなる「しゃれ感小皿」レシピから

⚫︎タコと貝割れのサラダ

⚫︎根菜のクリームチーズみそ和え

⚫︎サバ缶クリームディップ

箸休めになるピッタリのレシピでした。

何度作ったか分からない!

我が家の定番のローストビーフ

このレシピを知るまではローストビーフを家庭で作るという発想すらなかったかもしれません。

それくらいおもてなし料理に出てくる頻度が高い頼りになるレシピ。

クリスマス、お正月にも登場する回数が多数。

その他

玉ねぎとベーコンのキッシュ・いちごとセロリのサラダ・キノコとズッキーニのマリネ・サーモンと甘エビのタルタル・ミートソースとペンネのグラタン・かぼちゃのスープ

家族それぞれが食べやすく、また私も段取りしやすいレシピが我が家に定番の家族料理です。

おもてなしのお皿達は民藝品を中心に作家さんの器も色味を合わせて盛り付けをしてみました。



頼りになります!

ケーキもやっぱりLEEレシピ

そろそろお祝いも美味しい洋菓子店のケーキが食べたい…と言ってくるようにもなりましたが(笑)、家庭で準備できるものは準備をしたいので、簡単なレシピでも手作りできるなら嬉しい。

ムラヨシマサユキさんのガトーショコラも久しぶりに作ってみました。

家族でお祝い料理を作ることすら久しぶり。

この1年で娘達もぐっと成長して、反抗期真っ只中なので言い合いにもなったりします…(汗)

そんな年頃でもお祝いをしてもらえるというのは幾つになっても特別感はあるみたいです。

来年はもう少し時間のゆとりが出来るはずなので、通常モードで1人ずつに準備が出来るはず…。

11月23日のパーティーの日が夫の誕生日でした。

「最後だし、行って来たら?」と言ってもらったので思う存分パーティーを満喫させてもらいました(笑)。

20年も経過すると誕生日といっても子供達が優先で特別感はないのですが。

夫も帰宅が遅いし、働き盛りできっと大変なこともあり、お互いに疲れて不機嫌な時もあります(汗)。

互いがサポートしないと今は成り立たないと思うので(笑)、いつまでも元気で過ごしてほしいなと思います。

これからも我が家の食卓はLEEレシピにお世話になる場面が沢山あることでしょう。

感謝を込めて…

10年間ありがとうございました。

このクリップで私のLEE100人隊としての活動は最後となります。

LEE100人隊になったきっかけ

きっかけは憧れる方々のように色々と楽しんで暮らしてみたい…という思いでしたが、応募時は子育てに悩み、落ち込む日々でした。

昨年の3月号に少しだけコメントを掲載させて頂きましたが、当時は長女の発達支援に奔走する日々。

今は色々と情報もあり、冷静に考えて色々と選択できる幅が増えておりますが、当時は周りが見えず、周囲の何気ない言葉にも落ち込み、個性ではあるけれど、他の子と行動が違う長女と外出するのがしんどくて自宅に引きこもり状態でした。

https://lee.hpplus.jp/100nintai/2550326/

こちらに掲載させて頂いたことで、自分の100人隊1年目の初心の頃の気持ちが蘇った気がしました。

色々と思い悩んでいた時に偶然LEE100人隊のブログを発見。

子供達が寝静まった後にチェックするのが唯一の楽しみになっていました。

使命感というにはおこがましいかもしれませんが、私のような子育てに悩む方にも何か楽しめるヒントが発信できたら…という思いもあり、そこが原動力となり続けることができました。

といってもあくまでもLEE100人隊の世界観が好きで子育てに関わることの発信は出来てないので、全く参考にはならなかったのではないかなと思いますが…。

LEE100人隊になってから…

念願の100人隊になり、いざ活動してみると皆様のセンスの良さに本当にビックリすることばかり!

「場違いだった…」と本気で後悔(笑)。

私達の代の方々もなのですが、皆さん特に料理のクオリティが高い方ばかりで、私の作った料理なんて出せない…って思ってました(笑)。

見よう見まねで色々とチャレンジをして今に至ります。少しは上達をしたかな。

10年間を活動して感じたことは

LEE100人隊の皆様はどの地域に住んでいても衣食住に対する意識が高いなぁ…と感じます。

「どう暮らしたいか?」「何を大事にしたいか?」

コメントこそ皆様に出来てはなかったのですが、皆様のクリップから感じるその人らしさが出る情報をチェックするのが楽しみでした。

またキラキラしている皆様が眩しく感じることも幾度となくありました。

私自身も全くそんな要素はなく過ごしているので…(笑)。

でも、皆様がキラキラしていると感じる部分って日頃から日々の暮らしに奮闘しているからこそ滲み出てくるのですよね。

だからこそ、日々の暮らしを大事に積み重ねて思う存分自分の「好き」を発信してくれるのが楽しみです。それが周りから感じる皆様のキラキラされた要素になると思っています。

最後になりましたが…

長々と語ってしまいましたが、編集部の皆様には長きに渡りサポートして頂き、何とか続けることが出来たことに感謝の気持ちでいっぱいです。

20代の頃から愛読、憧れていた雑誌に携ることが出来たことは本当に貴重な時間でした。

そして、沢山交流をしてくれたLEE100人隊の皆様、OGの皆様と出会えたことは私の人生にとって大きな財産です。自分の好きな事や価値観を共有できた素敵な仲間が全国にいることは本当に心強かったです。これからもこのご縁が続いていくことが楽しみです。

094akari 時代から10年問と言う長い間、私の拙いブログを温かく見守って頂きまして本当にありがとうございました。

LEE100人隊の皆様のこれからの発展を益々楽しみにしております。

akari

TB - akari

会社員 / 広島県 / LEE100人隊トップブロガー

47歳/夫・娘(13歳・10歳)/料理部・美容部10年目に突入。娘たちも成長していろいろと環境も変化していますが、家族でおいしいご飯やおやつを食べるのが何よりも大切な時間です。100人隊での活動は素敵な出会いや心を豊かに暮らしを楽しむヒントをたくさん教えてもらいました。ラストイヤーも自分らしい「モノ」「コト」選びを大切に発信をして悔いのない1年にしたいと思います。身長162cm

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