こんにちは。
先日、本格沖縄そばが味わえるお店へ行ってきました。
場所は、兵庫県JR塩屋駅を降りてすぐ、高架下にあるお店。
【TOCONUTS GROUP YUI （トコナッツグループ 結）】
（※掲載許可いただいております。）
沖永良部島にルーツがある店主が作る、本格沖縄そば。
軟骨ソーキと呼ばれる豚のあばら骨を使用されていて、紅天、煮玉子、ネギ、糸唐辛子がのってます。
（写真は、糸唐辛子抜きです。）
子供とシェアしたので、店主が気を遣って下さり、はじめからトッピングなしで出してくださいました。
出汁はあっさりしていて、上にのった甘めのソーキと相性が良く、ほっぺが落ちるほど美味しかったです。
セットには、ジューシーと呼ばれる沖縄炊き込みご飯に、小鉢、漬物が付きます。（食べかけの写真ですみません。）
皆でモリモリと食べ、子供達も完食でした。
沖縄そばは、地域によって作り方が異なるそうです。ソーキにも種類があるのだとか。
店内
店内は、カウンター席がメイン。
奥には大型のテレビが設置されていて沖縄音楽が流れていました。
夜は大宴会が開かれるそうです。
海沿いの街も相まって、沖縄を旅している気分になれました。
店先には、バナナやパパイヤの木があり、店主が大切に育てているそう。
終始優しいご主人は、子供達に色々と教えてくださりました。
私たちが、この日のランチ営業最後のお客だったこともあり、子供達に飴ちゃんやステッカーのサービスまでしていただき、優しさに触れる南国ランチタイムでした。
塩屋の街並み
この日は、海沿いに出かけようと決め、初めて塩屋駅へ降り立ちました。JR神戸駅からは、1５分ほどで到着します。
JR大阪駅からだと、1度の乗り換えで４５分ほど。
塩屋の街並みは、海と山。
海沿いの穏やかな景色が広がります。
山側は異人館があり、ノスタルジックな風景が広がるそう。
今回は海沿いがメインだったので山側には立ち寄りませんでしたが、またゆっくり街並みを歩きたいです。
この日は、珍道中で別の場所でまたこの店主とお会いすることに、、！
続きはまた次回に。最後までお読みいただきありがとうございました。
045 CHIHARU
045 - CHIHARU
主婦 / 大阪府 / LEE100人隊
39歳／夫・息子（10歳）・娘（8歳・4歳）／手づくり部・料理部・美容部／旅好き、お酒好きです。全国津々浦々、美味しいものを探すのが楽しみです。好きな旅先は北海道と瀬戸内海の島々。転勤族育ち、現在も転勤族。趣味は、スポーツ観戦、読書、映画鑑賞、推し活、ギター。気になることは何でも挑戦したいタイプ。ラストイヤーもLEEを通してたくさんの方と出会い、衣食住、さまざまな発信をしていきたいです。身長170cm。
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