南の島暮らし、日々のお買い物と鶏肉のガパオライス 001icoco

日々のお買いもの。しんどいけどなんだかんだ続いて偉いと自分で自分を励ましています。でもお店に行けば結構楽しくなってくるのでなんだかんだ結果オーライ。緑の野菜が目に入ると「健康」という文字が頭にちらついて「健康になりたい！」と心で叫んでからぽいぽい籠に入れちゃいます。

カラフル野菜も取り入れたい

今年は暑すぎて野菜の価格がまだ高い。カラフルカラーで気分を持ち上げよう。白いナスと紫のナスがセットで売っていて、単体で売っているより一緒に入っている方が魅力的に見えたよ。素敵なアイデアだなぁ。最近、売っていたら買っているきくらげ。作るのはブレずにムーシーロー（どハマり中です）。

老いた母が好きな島みかん「カーブチー」

もう運転ができない母のためについつい買い溜めしてまう。親子の立場が逆転してからどれくらい経ったのだろう。してあげられることは可能な限りしてあげたい。

玄米と鶏肉

時々玄米生活のために玄米も買う。新米という響きは心をくすぐりなんだか得した気分に。そして純度100％の杏仁霜も見つけてこれまた得した気分。いつの日かリアルな杏仁霜に憧れてしまい、果実の杏を買い種を割って杏仁霜を取り出そうとしたけどやらずに済んで良かった。

暑さと湿気に対抗するタイごはん「ガパオライス」

そんな気温のせいかタイバジルを使ったタイ料理が食べたくなってガパオライスを作りました。

目玉焼きはのせておきたい派。タイ料理っぽくもっとカリカリに揚げ焼きしたいけど、カロリーが気になるお年頃なので揚げは控えめに。。ごちそうさまでした。