こんにちは。

099 aimiです♩

先日、祖母の家でお芋掘りをしてきたのですが、かぼちゃも2個収穫しました。

1個はパンプキンスープとかぼちゃの煮物を作り、2個めは何を作ろうかな〜と考えていたら、コデマリちゃんがかぼちゃのチーズケーキを作っているではありませんか…！(いつもコデマリちゃんのブログに影響されてお料理しています。)

私も早速作りました〜♩

磯谷仁美さん　かぼちゃのチーズケーキ／歩粉（ほこ）

磯谷仁美さんのかぼちゃのチーズケーキは、去年も作ったのですが、かぼちゃを皮のまま電子レンジで加熱するから楽ちんです。

スプーンで皮ギリギリのところまで実の部分をこそげ取ります。

レシピ通りに材料を入れてよくかき混ぜます。

170度のオーブンで50分ほど焼きました！

至福のおやつタイムへ

粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やせば完成！

我が家は翌日の朝食とオヤツタイムでいただきました。

以前、黒糖なしで作った時は少し甘さが足りないように感じたのですが、今回はちょうど良い甘さで、ブラックコーヒーと相性抜群でした♡

粉糖やチョコペンなど使って、チーズケーキの表面にデコレーションしたら、よりハロウィンっぽくなっていいかも。

かぼちゃ、さつまいも、栗が美味しい秋が1番好きな季節です。

とっても美味しいかぼちゃのチーズケーキ、おすすめです！

▼詳しいレシピはこちら

▼コデマリちゃんブログ

▼去年私が作ったかぼちゃのチーズケーキ(オレオクッキーバージョン)

▼今回もミキサーを使ってパンプキンスープを作りました。