LEE11月号P.143に掲載です♪
こんにちは、038・さとさです。
LEE最新号のレビューにも書かせていただいたのですが・・・
今月号の「LEE100人隊お助けおいしい名品大賞」即席麵部門に、さとさオススメの「世界のカップヌードル～パクチー香るトムヤムクン」も選ばれたので、紹介させてください。
後から入れる「トムヤムペースト」もいい！ある日のランチ
誌面でも、「常備している」と紹介いただいたこちら。
最低でも3個はストックしておきます。
もともとタイ料理が大好きで、よく専門店に行くのですが、(そういえば海外旅行でもタイに行っていないのにタイ料理屋さん行っていました。ハワイやロサンゼルス。)トムヤムクンのスープにヌードルを入れたものが結構好きで、例えば十勝に住んでいた頃も、タイ料理屋さんに行ってはトムヤムヌードルを食べていたかも。
それから店頭で見かけたこちらを買うようになり、もうおいしくて・・・！
スーパーで見かけたら複数個買っておくんです。
今月号の誌面にて、フレッシュなハーブをタイで加工して直輸入していると説明がありますが、そこまでこだわりがあったとは知りませんでした！
そうなんです。レモングラスのさわやかな香りと、しっかりパクチー味。
すっぱくて辛くて、でもしつこくなくて、最後まで美味しくいただけるんです！
昨今、増える災害に家での備えについてよく呼びかけられていますが、その中で「好きな味、慣れたあ味の非常食がよい」とアドバイスもあったので、
この大好きなカップヌードルはそのためにも常備しておきたいです。
あえて紹介しなくてもいいかもですが・・・作り方＆食べ方
昭和日本食品の三大発明の一つともいわれる即席めん！
はい、お湯を注いで・・・
はい、3分待って・・・
ちなみに愛用ケトルは「バルミューダtheポット」です♡
コーヒードリップのために作られた注ぎ口は、カップヌードルにも適☆
3分経ったら温めておいた「トムヤムペースト」を入れて・・・
はい、完成です！
カップヌードルだけではすぐお腹が空いてしまうこともあるので、
作り置きのおかずをプラス。
できました！「カップヌードルランチ」でございます。
結構辛いので、我が家の小1息子にはまだちょっと早いかな～と思いますが、
「お助けおいしい名品」としてはオススメです♪
まだ食べたことがない、タイ料理好きの方、もし店頭で見つけたら試してみてくださいね。
038・さとさ
038 - さとさ
栄養士・パート / 東京都 / LEE100人隊
39歳／夫・息子（6歳）／料理部・美容部／新卒でデパートに就職したほどにファッション第一優先でしたが、今は「衣・食・住」すべてが大好き。埼玉育ちの埼玉LOVE人です。高校時代所属した山岳部の影響か、登山、ランニング、キャンプなどのアウトドアも好きです。夫が転勤族で、2021年まで約3年間北海道十勝に住んでいました。人生初の首都圏外暮らしを経て、栄養士にキャリアチェンジすべく専門学校に通学中、2024年3月に卒業見込、その後は栄養士としてリスタート予定です。
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038 さとさ