毎年恒例の娘の誕生日パーティ。

あっという間に12歳。

どんどん生意気で口も達者になってきて本気で喧嘩になることも多いけれど、まだまだお家でお母さんのご飯でパーティしたいと言ってくれるので、祖父母も誘って恒例のパーティを。

メインはオーブン料理で

毎年色々作ってきて、メインをオーブンにまかせた方が余裕が出ると分かったので、今年もオーブン料理をメインに。

前日の夜に作っておいたものは、

・アスパラの揚げびたし
・トマトの甘酢漬け
・フルーツポンチ
・きのこサラダ用ののきのこ煮
・えびとブロッコリーのバジルサラダ
・豆腐のディップ

漬け込んで味が染みた方がいいものと、冷蔵庫でおいておいても大丈夫なものを。
オーブンで焼く用の豚肉も前日に漬け込んでおいて焼くだけに。

うなぎ好きの娘の為に奮発してうなぎの押し寿司をつくってみたものの、断面ボロボロ…。
いざという時に初めてのものをつくるものじゃないと反省…。

当日は、豚肉と根菜をオーブンで焼いている間に、

・うなぎの押し寿司
・しらすと大根の春巻き
・マッシュルームのパン粉焼き
・いちじくのカプレーゼ

をバタバタと仕上げて完成。

産まれた時からずっと一筋縄ではいかない娘ですが、おかげでこちらも鍛えられています。
元気ですくすく大きくなって、モリモリご飯を食べている姿を見るとそれが一番ですね！

そんな娘の誕生日プレゼントの希望は蛍光色の絵の具。
今はそんなのがあるんだとびっくり。

早速蛍光色でトラの絵を描いていました。
実際描くとそこまで蛍光じゃないような…。