皆さんこんにちは！コデマリです(^_^)

以前、冷凍サバについて書かせて頂いたのですが今回は冷凍アジ！

骨取りアジを購入したので紹介したいと思います。

とにかく子どもたちに魚を食べさせたい

今回も大手ネットショッピングでセール中に購入。

ベトナム産のアジが２kg届くのですが１kgずつに分けてあります。

やや小ぶりではありますが１袋に１８〜２０枚ものアジの半身が入っています！

なので２kgだと約４０枚もアジの半身が入っているんです！

送料込みで１枚あたり９０円以下の計算になります！

主婦なのでここまで計算して買いました（笑）

安いのには訳があって傷がついていたり、ややサイズ小さいからなのですが

味が一緒ならなんの問題もございません！！（←急にセールスマン風）

今回も骨抜きというところが嬉しいポイント◎

アジの骨を取るのってめちゃくちゃ面倒ですが骨がないので安心して子どもに食べさせることができます。

まずはそのまま焼いて食べてみて！

あーあと一品欲しいなあー…という時や、副菜はあるけどメインが決まらない…

そんな時はアジの半身をグリルで焼くだけでメインのおかずに！

無塩と書いてあるのですが、ほどよく塩味がするので我が家はこのままパクパク。

アジフライだってあっという間

解凍したアジに塩胡椒をしてから小麦粉→卵→パン粉をまぶし

油で揚げたらあっという間にアジフライの完成！

アジの南蛮漬けだってできちゃう

冷凍サバでも何度も作った南蛮漬けをアジでも作っちゃいました！

酢が効いてて体に染みる〜

刻んだたっぷりのお野菜と一緒に食べれて最高に美味しい♡

冷凍アジで炊き込みご飯！？

研いだ白米に水、酒、味醂、白だし、を入れて上に焼いたアジを乗せてスイッチオン！

炊き上がったご飯に大葉と胡麻と梅肉を混ぜ混ぜ…ちょっと大人な炊き込みご飯の完成です！

おにぎりにしても美味しいよ♡

美味しく食べるポイント

解凍したときに魚から出た水分をキッチンペーパーで拭き取ること！

余分な水分を取ることで臭みがなくなったり

ペチャっとした感じがなく、美味しく仕上がります。

骨がないのって大人も子どももばくばく安心して食べることができて嬉しいですよね♫

今後も冷凍のお魚にお世話になりたいと思います(^_^)

０８０ コデマリ