グレープフルーツが突然変異！
梨やブドウ、シャインマスカットなど秋の味覚で賑わう中、ちょっと季節感から外れてしまいますが、、
『ジャクソンフルーツ』ってご存知ですか？
グレープフルーツの突然変異品種で、苦味や酸味が少なく、甘くて爽やか！なんです。
味は昔流行った「スウィーティー」に似てるかな、という印象。
色や質感はグレープフルーツと同じですが、大きさはグレープフルーツよりひと回り小さく、オレンジくらいのサイズ感。
皮も厚すぎないので、軽くナイフで十字を入れれば、手でも剥けます。
ジョウノウ膜（実を包む白い膜）も柔らかいので、みかんやオレンジ同様に房ごとそのまま食べられるのが嬉しい◎
子供に出すときは、オレンジのようにスマイルカットで。
グレープフルーツだと皮をむくのが面倒だし、せっせとむいて出しても子供にとっては酸味と苦味が強いらしく、あまり手が伸びず、、
でもジャクソンフルーツは甘くて、そう、しかもご覧の通り種がほぼ無い！ので、子供たちは「ウマっ！」と言いながらバクバク食べます。笑
きっかけはカフェのタルト
それまで『ジャクソンフルーツ』を知らなかった私。
とあるカフェでいただいた「ジャクソンフルーツのタルト」があまりにも美味しくて。
帰りに大きな八百屋に寄って買って帰ったほど。
１袋６個入りだったので（基本的には簡単にスマイルカットで食べていますが）２つだけ丁寧に薄皮まで剥いて。
ババロアを作ってその上に散らしてみました♩
子供たちには「あってもなくてもどっちでもいい」と言われましたけど、、涙
母はカフェの真似ごとが出来て満足です。笑
ジャクソンフルーツ、スーパーや八百屋さんで見つけたら、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
TB - はまこ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（11歳・8歳）／料理部・美容部／服が好き。雑貨が好き。食べることが好き。そして実はお酒も大好きです！子ども中心だった生活から少し余裕が出来て、今は友人と出掛けたり、展示を見たりする楽しみも増えてきました。100人隊はまさに第二の青春！丁寧とはほど遠くも、日々の暮らしを楽しんでいます。身長153cm。
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