LEEの10月号（2024年）が既に販売中ですが…。前号は大人気シリーズ“料理家たちの「料理がしんどい日」何作る？”特集第4弾！今井真実さん、長谷川あかりさん、稲田俊輔さん…のお三方が登場されました。その中でも稲田俊輔さんは「スパイスカレーの革命家」であり「ミニマル料理の伝道師」として知られ、LEEレシピ誌面に初登場されました。極限まで無駄が削ぎ落とされた「ミニマル」レシピは、素材の味が引き立ってとっても美味しいんです。そんな稲田俊輔さんのレシピで作ってみた第2弾です。（第1弾の過去記事は以下の通りです↓）

最近作った3品を以下に紹介させてください。

今、夫がブロッコリー（と、アボカド）ブームでして。ブロッコリーの「だけスパ」なんて、おあつらえ向きなのでは！？と。そして、LEE100人隊の隊員さんで先に作られた方々も大絶賛！のレシピなんです。隊員さん達の舌は間違いない…！と、今回初めて作ってみました。

美味し過ぎる…！！ブロッコリーだけでなんてこんなに美味しいの…！？と、衝撃。塩加減×バターがシンプルながら絶妙なんです！！簡単で美味しいのでリピ決定レシピです！

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

レシピをちゃんと見なくてもサッと作れる、という切り口で紹介されたレシピの中の一つ。今回リピで作りました。「レシピを見ずになんとなく」作っても美味しい、ってポイント高いですよね…！！甘辛いタレがお刺し身に絡んでとっても美味しいです♡

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

こちらも、レシピを見なくてもなんとなく作れちゃうシリーズです。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

前号の稲田俊輔さんの全5レシピ、これにてコンプリートです…！稲田俊輔さんのミニマルレシピ達、これからもたくさん頼って行きたいと思います◎

今号の「料理がしんどい日」の料理家さん達のレシピ、まだまだ作りたいものがたくさんあります。いろいろ試して作ってみたいと思います…！

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな