（※店内の撮影許可を大変快く頂いております。ありがとうございます…！）

Patisserie eS koyama

まさに「スイーツのテーマパーク」！！否、もはや「スイーツの街」！！

12のショップを展開する複合施設「パティシエ・エス コヤマ（PATISSIER eS KOYAMA）」へ

夏休みの或る日。「小山ロール」で全国にその名を轟かせる有名なパティシエ・小山進氏がプロデュースする複合施設「パティシエ エス コヤマ」へ、長男（中2）・次男（小5）・私…の3人で行って来ました。（小2の末っ娘はMY実家に宿泊中）駐車場完備でP1～3まであり、駐車台数は100台！！交通整理のスタッフさんが常駐されているので、すんなり入庫することが出来ました。

神戸三田では、道の駅 フルーツ・フラワーパーク大沢やめんたいパーク、キリンビール神戸工場などでアクティビティを楽しみましたが、最後にLEE100人隊のsuiさんの記事を拝読し、通常は土日祝日のみ営業の、こどものためのパティスリー「未来製作所」、夏休み期間中は平日も営業されているとの情報をキャッチ！！めちゃくちゃタイムリーな訪問が叶いました！！

035 suiさんの過去記事はこちらです↓

【兵庫】小学生以下限定のパティスリー・未来製作所【三田】

…という訳で、今回の「パティシエ・エス コヤマ」訪問のメイン目的は、大人は入場不可❌、12歳以下限定で入ることの出来る、「未来製作所」でのお買い物体験です！！

under 12 yrs old ONLY

小5の次男に全てを託す！！

こどものためのパティスリー「未来製作所」

小学生以下の子どもだけが入店を許される洋菓子店「未来製作所」。子ども同伴であっても大人は入店禁止という徹底ぶりです。コンセプトは「子どもの“ミテミテキイテ（見て見て聞いて）”と大人の“キキタイシリタイ（聞きたい知りたい）”をつなぐ」。大人は扉の外で待って、子どものお買い物体験を「どうだった？」と聞く…親子の楽しい会話が生まれる仕掛けです。

夏休み中ですが平日だったためか、整理券なしで入店できました！

小さい扉から、次男が入って行きます…12歳以下限定なので、中学生の長男と共に外で待機。（末っ娘も連れて来てあげたかったなぁ…）次男にお金を渡し、いざ入店！！

待つこと20分…。結構長いですよね！？買ったお菓子を手にドヤ顔です。次男曰く、「中に入ったら幼稚園児しかいなかったよ！！？」

入口でもパシャリ。「随分と時間がかかったんだね…？どうだった？」と聞いてみると、「俺の前でお会計していた子が手間取っていたみたい」と。小さい子達にもスタッフさん達が丁寧に優しく、一人でのお買い物が完結できるように応対されていたようです。

Items my son purchased…

次男が購入したものは

次男が買って来たのは、こちらの5点！！こどもプリン（¥200）／こどもだけのプチフィナンシェ ショコラ（¥200）／こどもばうむ（¥200）／いちごチョコラスク（¥220）／フレッシュフルーツグミ（¥200）。全部で税込み1,020円でした！

フィナンシェ大好き人間、次男。「コレは俺が食べても良いよね！！」と、早速パクパク。

こどもばうむやフレッシュフルーツグミ、いちごショコララスクはシェアしました。

Main Shop

パティスリー

パティシエ エス コヤマ メインショップ

せっかくここまで来たので、もちろんメインショップにも立ち寄りました！！あちこちに銅製の妖精や人形が。小山氏の製作された絵本『ビートルくんときんいろのバウム』に登場するキャラクター達なのだとか。メルヘンチックな世界観を作り出すのに一役も二役も買っていますね。

小山氏が大好きな昆虫モチーフが。昆虫のビートル君の銅人形、ビートル君をモチーフにした薪ストーブもありましたよ。小山氏の子どもの頃の夢は「昆虫博士」だったというほど、昆虫の生態に関する知識では大人が舌を巻くお子さんだったそうです！！

この日も最高気温35℃越えの猛暑日で…、外で入店待ちの行列に並ぶ人達のために、フリードリンクのサービスが！！中身はパッションフルーツウォーターです。なんて太っ腹なんでしょう…！！

平日のため、「ただいま店内の全品購入可能です」という案内が！！季節限定のスイーツのパネルに、並んでいる時点で心躍ります…。

メインショップ内に入ると、ここにも昆虫モチーフが！！小山ロール専用の列がありました。小山ロールだけを買って帰る人はそちらの列を利用することで大幅にタイムロスを減らすことが出来る仕組みです。

せっかく来たので、列に並んで生ケーキを♡

焼菓子にも目移りしてしまう…！！しかし長男・次男・私の3人でのB＆B宿泊中の身のゆえ、持ち帰れる焼菓子に限度があり今回は見送ることに…。

贈り物にも喜ばれそうな可愛らしいラッピングの焼菓子セットもいろいろ揃っていましたよ。

Pâtissier eS koyama

スイーツのテーマパーク、他にもいろいろな施設が

未来製作所・メインショップ以外にも

こどものためのパティスリー「未来製作所」やメインショップについて紹介しましたが、スイーツのテーマパーク「パティシエ エス コヤマ」内には全部で12のショップが建ち並びます。

チョコレート専門店の「ロジラ（ROZILLA FACTORY）」。

コンフィチュール＆マカロン専門店の「co.＆m. es（コンフィチュール＆マカロン ブティック）」と、デコレーションケーキ専門店「夢先案内会社 ファンタジーディレクター／FANTASY DIRECTOR」。

アイスの自販機と、焼菓子工房「es BAKING LAB（ベイキングラボ）」。ベイキングラボでは、小山チーズをはじめとした色々なお菓子が製造されていて、外からガラス越しに製造の様子を見学することが出来ました！！

上記の他にもギフトサロン「コヤマ エックス（KOYAMA EX！）、カフェ「エス リビング ハナレ（eS LIVING hanare）」、夏季限定のアイスクリーム工房「アイスラボ（ICE LABO）」、行列のパン工房「エス ブーランジェリー（eS Boulangerie）」、お菓子教室「スクール オブ スイートトリック（School of Sweet Trick）」、マッテル専門店「小山菓子店（Koyamakashiten）」があるようです。

Items I purchased

メインショップで購入したのは

ここからは、メインショップで購入したものを紹介させてください。まずカヌレと小山ぷりん、小山ぷりん×コーヒーゼリー、

白桃のモンブラン、白桃のクリームパイを。（一緒に写っているのはローソンのピーチオムレットです…）

白桃のモンブランは、白桃とアッサムティーのクレームシャンティ／白桃のモンブランクリーム／フランボワーズ風味チョコレートのトッピング／苺とフランボワーズ、グロゼイユなどの赤い実を使ったジュレ／白桃のコンポート／ガナッシュフランボワーズ／アーモンドのダックワーズで構成された、実に贅沢なモンブランでした。

白桃のクリームパイは、サクサクのパイ／粗糖を使った新しいカスタードクリーム／ババロアバニーユ／苺とフランボワーズ、グロゼイユなどの赤い実を使ったジュレ／白桃とアッサムティーのクレームシャンティ…で構成され、フレッシュな白桃が贅沢にトッピング！！3人で少しずつシェアする貧乏スタイル…。子ども達は「こんなに美味しいケーキ初めて食べた…」と大絶賛でした。

全国展開をせず、店舗は三田市にあるここだけ。飛行機で買いに訪れる人もいるそうです。その特別感にお財布の紐が思わず緩みました。普段はこんなに贅沢なケーキは買えません…。

スイーツのテーマパークと言うよりはむしろ「スイーツの街」、パティシエ エス コヤマ。そのあまりの人気ぶりに、商品ごとに店舗を細かく分けて複合施設をなす、今のスタイルになったようで、まだまだ新店舗の計画があるなど、その進化はとどまるところを知りません！！

パティシエ エス コヤマは公式HPやFacebookなどでケーキ等の予約受付や営業日情報、新作情報、受賞歴、メディア出演情報などを発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな

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