こんにちは！おゆうです～。暑い日が続いて夏バテ寸前です…。
息子は梅や酢の物など、酸っぱいものが大好きなので、今年も赤じそジュースを作りたいな～と思っていたところ、近所の野菜直売所で新鮮で大量な赤じそが売っていたので、榎本美沙先生のLEEレシピで赤じそジュースを作りました。
材料は、赤しそ・きび砂糖（私はグラニュー糖で代用）・りんご酢の３つ。
手間なのは、茎と葉にわけることぐらいで、梅ジュースのように寝かせる必要ないし、簡単だし、作ったらすぐ飲めます！
赤じそを煮出した時点だと、「この色大丈夫か…？」と毎回思うのですが、酢を入れるときれいなピンク色に！
見た目が涼やかで、独特なさわやかな香りがたまらんのです。
シロップが完成しました！セラーメイトのワンプッシュ瓶で保存しています。液だれしなくてとってもおすすめです。梅シロップを作るときにも重宝しています。
先日、ステンレス製のMyストローを買いました。ひんやりして、夏に大活躍！
この赤しそジュースやアイスコーヒーは濃い色なので、歯の着色が気になりますが、ストローにはそれを防ぐ効果もあり、おすすめです。
余った赤しその葉がふりかけに大変身
しその葉を刻んで炒めて、梅干しとごまを加えると簡単ふりかけの出来上がり！
無駄なく使えるのが最高です。
ぜひぜひ、スーパーなどで見つけたら作ってみてください！
レシピはこちら↓
TBおゆう
TB - おゆう
企画広報 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
39歳／夫・息子（9歳）・娘（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／体力が有り余る小学生男子とおしゃまな娘に振り回されつつ、大好きなサウナで心を整えるワーママです。お出かけからエンタメ記事（特にテレビドラマが好き）まで幅広く書いています。プチプラを取り入れたファッションコーデを考えることも楽しいですが、最近は長く使えるアイテムを吟味して買うことも多くなりました。LEEを参考に、平日は通勤でキレイめコーデ、休日はカジュアルコーデを楽しんでいます。身長158cm。
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