かまぼこ・ちくわ・あげかま手づくり体験教室へ！＠鈴廣かまぼこ博物館／神奈川・小田原

TB はな

2024.08.06

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（※撮影許可を快く頂いております。ありがとうございます…！）

Experience Program

鈴廣かまぼこ博物館にて

体験プログラムに参加して来ました！

神奈川県の小田原市にある鈴廣かまぼこの里に訪問しました。実は2回に分けて訪れております！鈴廣かまぼこの里についての過去記事は以下の通りです↓

「鈴廣かまぼこの里」ガイドツアーへ！／神奈川・小田原

楽しく職業体験・マネー育！＠鈴廣かまぼこの里「こどもおしごとたいけん」／神奈川・小田原

今回は、七夕の日に長男（中2）・次男（小5）・末っ娘（小2）と4人で訪れた時に参加した体験プログラムについて綴ります。体験プログラムは数種類あり、

かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室（水曜日以外開催）
ちくわ手づくり体験教室（水曜日のみ開催）
あげかま手づくり体験教室（毎日開催）
鈴廣かまぼこの里無料ガイドツアー（平日のみ開催）
かまぼこの科学実験教室（8月12・13・14日のみ開催、対象年齢10歳以上）　…の5種類があるようです！

鈴廣かまぼこ博物館　神奈川県　小田原市　顔はめパネル　LEE100人隊　TB　はな　子連れ体験　子連れ — 鈴廣かまぼこ博物館前のフォトスポット、顔はめパネルでパシャリ。

以下、体験したプログラム各種について紹介させてください。

【Part.1】

1F　伝統と技のフロア

かまぼこ手作り体験

まずは「かまぼこ・ちくわ手作り体験教室」に参加しました！所要時間は50分。一人1,760円（税込）。完成したかまぼこの受け渡しは教室終了から70分後です。1日あたり5回開催で、9:30～／10:50～／12:10～／13:30～／14:50～…の時間枠があり、公式HP上から事前予約するシステムです。

鈴廣かまぼこ博物館　鈴廣　かまぼこ　2階から見た体験教室　LEE100人隊　TB　はな　おでかけ　おでかけ部

開始10分前になると、体験にあたっての説明があります。その際に使い捨てキャップとビニールエプロンを装着します。

期間限定で、七夕に因んでお星様付きの特別なかまぼこを作ることが出来ました。

七夕かまぼこ　鈴廣かまぼこ博物館　かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室　LEE100人隊　TB　はな　おでかけ　おでかけ部

体験教室が始まると、本物のかまぼこ職人さんが登場され、モニターに映ったかまぼこ職人さんの手元をスクリーンで確認しながら作業がどんどん進んで行きます。かまぼこの板付けに欠かせない、かまぼこ包丁も触らせてもらいました。

かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室　鈴廣かまぼこ博物館　LEE100人隊　TB　はな　おでかけ　おでかけ部

出来上がったら、蒸し上げる工程へ！たくさん並んだお星様付きかまぼこは壮観ですね。

【Part.2】

1F　伝統と技のフロア

ちくわ手作り体験

かまぼこの後に、そのままちくわ作りに移行します！ちくわに使うお魚のすり身は、かまぼこ包丁を使って棒に巻き付けても良し、手でグイグイっとくっつけても良し、という大らかさ。「ウサギちゃんの形にする人もいますよ～」と言うスタッフさんの案内で、末っ娘はウサギの形にしたつもり…のようです。

ちくわは、焼いてすぐに渡してもらえて、そのまま焼きたてを頬張ります！

ちくわ手づくり体験　鈴廣かまぼこ博物館　焼きたてちくわ　LEE100人隊　TB　はな　おでかけ　おでかけ部　子連れ体験　子どもと楽しむ — 自分で作った焼きたてちくわ。お味も格別！付き添いだけで体験に参加しなかった私にも少し分けてくれました。

「伝統と技のフロア」ではガラス越しにかまぼこ職人さん達が実際にかまぼこを作っている様子を見ることが出来る他、かまぼこについての知識が深まるパネルがたくさん展示してあります！

鈴廣かまぼこ博物館　1F　伝統と技のフロア　LEE100人隊　TB　はな　おでかけ部　おでかけ　子連れ体験

この辺りは、「かまぼこの里無料ガイドツアー（平日のみ開催）」で詳しく説明してもらえたエリアです。

【Part.3】

3F 食と科学のフロア

あげかま手づくり体験教室

かまぼこを蒸し上げてもらっている間に、事前予約しておいたあげかま手づくり体験教室へ！3階「食と科学のフロア」にある、「かまぼこキッチンラボ」へ移動します。所要時間30分。体験料は一人1,100円（税込）。1日あたり6回開催で、時間枠はそれぞれ9:30～／10:30～／11:30～／13:00～／14:00～／15:00～です。

食と科学のフロア　3階　鈴廣かまぼこ博物館　LEE100人隊　TB　はな　おでかけ　おでかけ部　子連れ体験　子連れ　かまぼこキッチンラボ

始まる前に、また新しく使い捨てキャップとビニールエプロンを着けます。

すり身パウダーに規定量の水を入れると、あっという間にあげかまの材料、すり身の出来上がり！ここへ、玉ねぎや枝豆、にんじん、トウモロコシを好みで混ぜて自分だけのあげかまを作ります。

後はスタッフさんが高温の揚げ油で揚げてくださいます！

食と科学のフロアにはイートインスペースもあり、出来たてのあげかまはここで座って食べることが出来ました。

あげかま手づくり体験教室の所要時間が30分。かまぼこの蒸し上げが70分…、まだまだ時間があるので3F「食と科学のフロアや2F「板絵美術館」をじっくり見学しました！「かまぼこの里ガイドツアー」で詳しく説明してもらえるエリアです。

2F　板絵美術館　鈴廣かまぼこ博物館　LEE100人隊　TB　はな　おでかけ　　おでかけ部

顔はめパネルで写真を撮ったり、気になっていた「みかんサイダー」を飲んだり…。みかんサイダーは、その場で栓を抜いてくれます！

完成したかまぼこは

あげかま手づくり体験を終えた後、かまぼこの受け取りを。保冷剤入りの箱に一つひとつ丁寧に入れてもらえました。

そして。「あげかま手づくり体験」ではもらえませんが、「かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室」の「かまぼこ職人」職業体験は、「こどもおしごとたいけん」コースの一つでもあります。…という訳で、かまぼこ職人としてのお仕事をした報酬として、かまぼこ給を頂けました！200かまぼこ円でミニジェラートなどを買うことが出来ます♩

鈴廣のかまぼこは、良質なタンパク質の宝庫！↓こちらは、吉田戦車さんのお弁当おかず「ちくわのマヨ焼き」を真似っこして、かまぼこで作ってみました。

ちくわで作った時も美味しかったですが。鈴廣のかまぼこで作ったこちらも本当に美味しかったです…！吉田戦車さんのお嬢さんお気に入りのお弁当おかずなのだそうです。

投稿までタイムラグがあって申し訳ないですが…。3部作となった、鈴廣かまぼこの里に関する記事はこれにて〆となります。

鈴廣かまぼこは公式HPにて各種体験プログラムや無料ガイドツアー、科学実験教室などの空き状況、新作情報などを発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

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TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。