１年に１回、１週間のリフレッシュ休暇をいただける我が社ですが、毎年夏休みに取得して子供たちと一緒に過ごしています（怒っているのが８割。仕事してる方が楽ｗｗｗ）

今年は休暇を取得する週を１週間違えて、キャンプ場の予約が取れず…本当に家族に謝り倒しましたが。家でゆっくり過ごすのもいいかなと思い、前半は掃除したり、片付けしたり。ゴミがどんどん無くなって、家がスッキリして本当に気持ちよく過ごすことができました♡

次男のリクエストに答えて

なんだかんだ忙しい高校生の長男。家にいる時はごろごろしているばかりですが、一度出かけるとずっと帰ってこない…青春だねぇ…

反対に次男は朝早起きして宿題→自習→わん散歩。と優等生のような日々を送っております。憎まれ口ばかりでイライラするけど。

そんな出木杉くんのような夏休みを送っている次男のリクエストでピザパーティーしよう！ということになり、久しぶりに強力粉を購入してきました。

粉をこねるの楽しい～

打ち付けるのはもっと楽しい～

２０回打ち付けるレシピなんですが、２０回目にはとぅるん、とした生地にまとまっていて、そこから１次発酵↑

玄関先が３５度くらいになっていたのでそこに１時間放置。1.5倍くらいに膨らんだところでガス抜き→４つに分けます。

２次発酵が終わったところで次男の出番（最初の捏ねる作業で大喧嘩して”俺はもうやんね！”と言っていたがやりたがりだから結局参戦）

成形はパパとやる。ママは怒るからやんね。とまたここでもイラっとする余計な一言が飛び出しましたが無事に４枚成形。

焼くよ～～～

旦那さんが成形したペパロニピザ。めっちゃ上手。さすがのＡ型。

次男のガタガタ成形。私に似たな。変なところほんと不器用で、自分を見ているような次男。ぷぷぷ。

実は次男はゴルゴンゾーラピザ大好きなんです。

ブルーチーズをこれでもか！と乗せたピザが食べたい！とのことだったので、お腹いっぱいになるほど焼きました( ^)o(^ )

できあがり～

次男渾身のゴルゴンゾーラピザ（たっぷり蜂蜜）

くさ！と失礼なこと言いながらもたんまり乗せたブルーチーズににまにましながら焼いて…うんんんんま！と”でしょうね”と言いたくなるほど満面の笑みで感動してくれました。

美味しいよね、自分で作るとさ♡

おまけのパン作り

強力粉が１キロ入りを購入したので、ピザ４枚だけではまだまだたくさん残っているのでパンを焼いてみました。

”ごはんよ～起きて～”ってパンの香りで目覚める食卓にあこがれて、一時期ホームベーカリーも使っていましたが最近はとんと購入品にたよる日々…

久しぶりにこねこねして、焼いた手作りパンの美味しさったら！！！！手間はかかるけれど、一度にたくさんできるし、コスパも最高ですね。

今回は冷蔵庫にあるハムと、缶詰めの王道ツナの２種類をチーズで閉じ込めたパンのレシピで作ってみました。簡単で子供たちも大好きな２食材で作ったのであっという間にペロリでした。

ただ、ねずみたちが発酵の時間を待つのが嫌そうなのがネック…発酵が待ちきれないねずみ対応レシピがあったら教えてください🍞💚