2024年8月のお題

【香川・高松】グルテンフリーのうどんを食べにドライブへ

  • 029 Yukapo

2024.08.09 更新日:2024.08.10

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8月のお題は『日本全国&海外。夏のおでかけ』
今回は四国編です。

今回伺ったのは、
香川県高松市にある海辺のレストラン『by age 18(バイエイジエイティーン)』さん。

おいしいとは、発明である。

by age 18 って?

香川初のヴィーガンうどんレストラン。

うどんはも小麦粉不使用(グルテンフリー)、その他の料理もプラントベースということで、
アレルギーや宗教上の理由の方、世界の誰でもがうどんを楽しめるレストランです。

詳しいコンセプトはこちら

外壁の杉板は端材を焼いて、塩害対策に。内装の漆喰も広島の牡蠣の殻を使ったもので、シックハウス症候群対策も、とこだわり詰まってる素敵な建物です。

ロケーションは、高松の中心部から車で30分ほど。
公共交通がほぼないので自家用車やレンタカーがオススメです!
(大阪や神戸から行く場合は淡路に寄りつつ行くのも良いかも🚗)

一階は瀬戸内にまつわるモノのデザインショップ、二階がレストラン、
外は綺麗な海を眺められる海辺にも行くことができます。
(※エレベーターもあるので、完全バリアフリーです)

野菜たっぷり!見た目も美しい

ランチコースをいただきました!

今回お昼に伺ったので、ランチコースを。
まずは「はじまりのスープ」から

しいたけで取ったお出汁がしみじみ美味しい。
(ちょっとコレ売って欲しいくらい)

そして、さぬき野菜たっぷりの八寸

苔玉のような里芋が可愛い♡

そして、メインのおうどん
こちらは数種類選べます。
私は「すだち麹と季節野菜のおろしぶっかけうどん」に。

こちらのうどんは米粉で作られているのに、めちゃくちゃコシがあって、美味しかったです!

弾力がすごくてなかなか噛み切れずお腹もいっぱい大満足!
(食事は自由が丘にあるヴィーガンレストラン『菜道』の方がプロデュースされてるそうです。)

今回は曇りの日だったので景色は少し残念だったのですが、
天気の日は眼前に広がる瀬戸内の綺麗な景色と美味しい食事が楽しめること間違いなしです!

良ければお出かけの参考にしてくださいね!では次回のおでかけ情報で。

※写真は許可いただいています

029Yukapo

029 - Yukapo

会社員 / 大阪府 / LEE100人隊

43歳/夫/手づくり部・料理部・美容部/​いよいよLEE100人隊としてラストイヤーを迎えました!この大切な一年間も、変わらず大好きな「食」と「暮らしの楽しみ」を深掘りし発信していきたいと思っています。 ​とにかく食べること、作ることが大好き!休日は旅行や映画、スパイスカレー屋さんめぐりを楽しんでいます。​丁寧な暮らしに憧れながら、日々のドタバタの中でちょっとした「素敵!」や「ワクワク」を見つけたい。​イエベオータムな私に似合うファッションやコスメも絶賛探求中です。手作り部も何か参加できたらなぁ……。私の経験やアイデアなどをみなさんと共有できることを、最後まで楽しみにしています!身長166cm。

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