こんにちは、gumiです。
麹を使った料理は大好き、だけど甘いもの、脂っこいもの、ジャンキーフードも好きという揺れ動くお年頃です。
とっても美味しい、杉浦味醂を手に入れたのでみりんスイーツを作ってみました。
この味醂、煮詰めるとはちみつやメープルシロップの代わりになるくらい甘いんです♡
ひたすら混ぜる！
生クリームと同量の味醂をひたすら鍋で煮詰めるだけ
キャラメル色になったら完成！
ぷくぷく〜と泡が立ちみるみるうちにキャラメル色に♡
バットにいれて冷やすだけ
クッキングシートを引いて、流し込む！
あとは冷蔵庫で冷やすのみ。
包丁でカットしたら出来上がり
あっという間に完成！
味醂と生クリームとは思えない濃厚さ！しっかり甘いのにしつこくなくていくらでもいける！
と、ひとりで1日にして食べてヘルシーでもなんでもないことをしてしまった、、、
生クリーム全部飲んだと思ったらすごくないですか？？
制御して食べれる方にはほんっとに美味しくておすすめです♡
TBgumi
TB - gumi
会社員 / 兵庫県 / LEE100人隊トップブロガー
34歳／夫・息子（7歳）・娘（1歳） ／手づくり部・料理部・美容部／キャンプ、海外旅行、お茶好き。日常にちょっぴり非日常のスパイスを求めています。丁寧な暮らしにあこがれるものの、おおざっぱでちゃっかりもの。料理に苦手意識あり。背伸びしない日常をお伝えできればよいなと思います。身長167㎝、高身長コーデの参考になればうれしいです。
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