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【LEE8・9月合併号】料理がしんどい日に!夏を乗り切るお助けレシピ

  • 057 しょこみ

2024.07.23

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こんにちは、057しょこみです。

発売中のLEE8・9月合併号はもうお読みになりましたか?

大人気シリーズの第4弾、必見です!

P.138〜 料理家たちの「料理がしんどい日」何作る?

プロの人気料理家さんたちにも「料理がしんどい日」があるなんて!

と、それだけでなんだか励まされる特集です。

料理がしんどい、けれど簡単でも料理をすると「わたし今日がんばった!」「体にやさしいことした!」「自分にも家族にもいいことした!」と思える。

食卓のみならず心も照らしてくれる、お助けレシピを試してみました。

今井真実さん「ゆで豚しゃぶともやし&まいたけとキャベツのみそ汁」を参考に。

鉄板メニューならぬ鉄板調理法を決めておく、というルールは早速取り入れたいところ!

すぐに作れる!「ゆで豚しゃぶともやし&まいたけとキャベツのみそ汁」レシピ/今井真実さん

こちらを参考に作りました。

ゆで汁でみそ汁を作ってしまうというのも時短!汁物って結構手間なので、しんどい日は省きがちなんですよね‥。

ゆで豚しゃぶともやしはほぼレシピどおり、みそ汁はほうれん草と豆腐にしました。

色々とアレンジが効きそうなレシピなので、今後もお世話になります!

食への意識を高めてかつ簡単に!元気に夏を乗り切りたいと思います。

【057しょこみ】

057 - しょこみ

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊

38歳/夫・息子(0歳)/手づくり部・料理部・美容部/優柔不断ですが、スイッチが入ると突き進むタイプ。国内外問わず旅が大好きで、特に北欧をはじめヨーロッパ贔屓。その土地ならではの手仕事や食文化に惹かれます。好きが高じてフードコーディネーターの資格を取得し、今は薬膳を勉強中。片付けが苦手で忘れ物が多いところを直したいと思いながら、LEEらしい素敵な暮らしに憧れています。100人隊になって美容にも興味津々。身長164cm、顔タイプソフトエレガント、骨格ウェーブ。2年目隊員です。

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