こんにちは、057しょこみです。
発売中のLEE8・9月合併号はもうお読みになりましたか？
大人気シリーズの第4弾、必見です！
P.138〜 料理家たちの「料理がしんどい日」何作る？
プロの人気料理家さんたちにも「料理がしんどい日」があるなんて！
と、それだけでなんだか励まされる特集です。
料理がしんどい、けれど簡単でも料理をすると「わたし今日がんばった！」「体にやさしいことした！」「自分にも家族にもいいことした！」と思える。
食卓のみならず心も照らしてくれる、お助けレシピを試してみました。
今井真実さん「ゆで豚しゃぶともやし＆まいたけとキャベツのみそ汁」を参考に。
鉄板メニューならぬ鉄板調理法を決めておく、というルールは早速取り入れたいところ！
こちらを参考に作りました。
ゆで汁でみそ汁を作ってしまうというのも時短！汁物って結構手間なので、しんどい日は省きがちなんですよね‥。
ゆで豚しゃぶともやしはほぼレシピどおり、みそ汁はほうれん草と豆腐にしました。
色々とアレンジが効きそうなレシピなので、今後もお世話になります！
食への意識を高めてかつ簡単に！元気に夏を乗り切りたいと思います。
【057しょこみ】
057 - しょこみ
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊
38歳／夫・息子（0歳）／手づくり部・料理部・美容部／優柔不断ですが、スイッチが入ると突き進むタイプ。国内外問わず旅が大好きで、特に北欧をはじめヨーロッパ贔屓。その土地ならではの手仕事や食文化に惹かれます。好きが高じてフードコーディネーターの資格を取得し、今は薬膳を勉強中。片付けが苦手で忘れ物が多いところを直したいと思いながら、LEEらしい素敵な暮らしに憧れています。100人隊になって美容にも興味津々。身長164cm、顔タイプソフトエレガント、骨格ウェーブ。2年目隊員です。
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