NEW JINGER WORKってなんなん笑

春から夏にかけて始まる“梅しごと”にちなんで命名したもの。

英語では新生姜をFRESH JINGERというのかな…でもなんか語呂が良いからニュージンジャー！笑

今まで手に取ったことがなかった新生姜。

『クラフトジンジャーシロップ』なるものを知り、『飲んでみたいーー♡』と思ったのがきっかけでした。

あらごしのジンジャーシロップ

たっぷりの新生姜とレモン、きび砂糖を煮詰めて作るシロップ。

炭酸水で割ると最＆高！！！！！！スッキリ爽やかな大人のジンジャエール。

最後の方はモグモグしながら飲むのがまた良い♡

そんなこんなでLEEレシピを見ていたところ…

LEEレシピ　榎本美沙さんの“新生姜の甘酢漬け”

計量カップ一つで作れちゃうお手軽さ

お寿司屋さんや海苔巻きのパックについているのは食べるけど…自家製って素敵だなぁ♡

しかも好きなだけ食べられるし、アレンジも可能！！！

きび砂糖を使ってコクもプラスされて優しく爽やか♡

スライスした新生姜をさっと茹でると、お部屋中に新生姜の香りが漂います♡

計量カップで計れちゃう調味料が簡単お手軽♪

調味料を注ぐと、うっすらピンク色に。

一晩漬け込んだら出来上がり。

日が立つごとに角が取れてよりまろやかになるのも楽しみ。

詳しいレシピはこちら♡⬇

出来上がった新生姜を使って作りたいおかずがあるんです♡

またブログにアップします♪