こんにちは！わかです。

子供たちの夏休み目前。

夏休み、ざっくりと帰省の予定と旅行の計画は立てたものの、そのほか何しよう？

子供とやりたいことを一緒に考えようかなと思っています。

先日、Leeレシピを眺めていたら、これ、簡単そう！と思って作ってみたもの。

客家式の客家（ハッカ）とは、中国南部の地域のことだそう。

使う調味料は、家にある醤油、砂糖、酒のみ。

豚バラ肉をポリ袋に入れて、調味料を揉み込み、その後 片栗粉と油をもんで、蒸すのみ。

レシピは、フライパンで蒸すでOKですが、せっかく蒸籠があるので、蒸篭で蒸しました。

蒸篭は、去年の夏にラブサマちゃんと横浜中華街で一緒に購入したもの。

まじで、買ってよかったなと思うキッチン用品の一つです！！

蒸篭を開けた瞬間にいい香り〜

蒸した後に、ネギを散らすのですが、私は、家にある萎びた長ネギと三つ葉を刻んで一緒に蒸しときました。

一緒に八角とか入れて蒸してもルーローハンっぽくなりそう！

家族で美味しく頂きました！

ー酒徒さんのLeeレシピはこちらー

簡単に作れるので、ぜひお試しあーれ！！

では！

０７１　わか