魚を料理に使いたいと思っても臭いや下処理などから敬遠しがちなのですが、缶詰なら手軽に使えて便利です。重宝しているのがKALDIにある置いてあるもので、さばの水煮とオイルサーディンをよく利用します。コスパが良くて原材料がシンプルなので安心して使っています。
さばの水煮【KALDI】
この日は２缶使ってさば入りのラタトゥイユを作りました。自分用にちょこっと味噌煮を作りたい時などは１缶でちょうどいい量です。
オイルサーディン（オリーブオイル漬け）
オイルサーディンを買ったら作るのはほぼこれです。刻んだねぎをのせてトースターで焼くだけ（ねぎが焦げそうな時はホイルをかぶせると〇）。ごはんにのせてお醤油をたらして食べても、パンにオイルをしみ込ませてもとってもおいしい。簡単におつまみが１品作れます。
おまけ
ふらっと入っていろいろ買ってしまい（KALDIあるある）ちょうど新しいものが欲しかったため、レジでエコバッグを購入しました。たっぷり入って良いです。
暑い日が続きますが、たくさん栄養を摂って元気に過ごしたいです。
078 なかち
なかち
主婦 / 東京都 /
42歳／夫・息子（16歳）・娘（15歳）／手づくり部・料理部・美容部／色や形をじっくり見ることが好きで、好みにドンピシャな洋服や雑貨を見つけると心が躍ります（最近は心地良さと清潔感も重要）。エイジングケアと体に良い食べ物が気になりつつも、おいしいコーヒーとパンに幸せを感じます。LEE100人隊2年目は、LEEをバイブルに家族と日々の暮らしを楽しみたい、そして、そのひとこまをお伝えしていけたらと思います。身長161cm。イエベ秋、骨格ナチュラルです。
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