みなさんこんにちはー。

もう七月！えぇー今年半分終わっちゃったの！？びっくり。

この時期はとうもろこしがいっぱいお店に並ぶのが嬉しい！とうもろこし大好きです♡

もう何度も作ったあのレシピに今年もお世話になっていますー。

なかしましほさん　とうもろこしブレッド

ということで。

今回ご紹介するのは、なかしましほさんのとうもろこしブレッド。

作られた隊員さんも多い人気のレシピではないでしょうか、、、？

こちらのレシピの好きなところは、

とうもろこしの他は家にある定番の材料だけで作れること、

生地を寝かせたり成型したりの手間がなく、

オーブンを温めてる間に材料をがーーーっと混ぜるだけでできるところ。

そして、膨らむかな？泡立て具合どうだったかしら、、、みたいな繊細さも必要ないところも、ありがたい。

材料をワーッと入れていきます～。

ボウルごと秤に乗せて、足し算しながら行きます。

生地があらかた出来上がったところで気付く。ベーコンを切らしている、、、！

ということで、シンプルに具材をコーンだけで仕上げることに。

レシピ掲載のものに近い形の型がなかったので、家にあったシリコン型に。

内径は10㎝×23cm。深さは6cmほどの型です。

レシピ通りの量で型の半分くらいでした～

焼き上がりました！

さて、オーブンで30分、焼きました～。

ちょっとひび割れていますが、竹串を刺しても生地が付かなかったので焼けている様子。

ひっくり返して出すときにちょっと割れてしまいましたが😅無事完成！

頂きます♡

ということで、完成したものがこちらー！

カットすると断面からたっぷりのコーンが♡

ベーコンなしだったのでコーンの量を少し増やしたのもあり、どこをかじってもコーンが出てきます。

ベーコンの塩気がないと、どうかな？と思いましたが

オリーブオイルでしっとりコクがあるのと味も割としっかりつけている、そしてコーンのプチプチ食感で美味しく頂けましたよ～♡

この時期ならではのフレッシュなコーンたっぷりのコーンブレッド、皆様も是非お試しください～😆

hashimo