大阪の里山　能勢

大阪最北端の町、能勢町に主人の田舎があります。

大阪市内からも一時間ほどでいける里山が広がる自然豊かな場所で、季節によって様々な景色を見せてくれる素敵な場所。

私の実家のある富山とも似た景色が多く、

訪れるとホッとする場所のひとつです。

そんな能勢は生物多様性全国1位の里山。

虫は得意でないけど、能勢で取れるものがいつも美味しく感じるのは、そんな彼らのおかげなのだと感謝できるものにまた出会えました。

純粋非加熱のハチミツ Wildhoney

今回、この能勢でとれたハチミツをお裾分けいただきました。

その名もワイルドハニー。

能勢の中でも取れる場所や季節によって、全く香りや味は違うそうです。

私がいただいたのは初夏に野間でとれた、とれたてのハチミツです。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、有機酸、酵素、ポリフェノールなどの栄養成分が豊富でいままで食べてたハチミツとは全く違う、でも癖のない豊かな香りと味。

なかなか言葉で伝えるのは難しい、、

ネットでも購入できるので、是非味わっていただきたいハチミツです♡

パレドオールのカカオスプレッドも♡

大好きな西梅田のチョコレート屋さん、

パレドオールのカカオスプレッドも美味しかったです。