みなさん、こんにちは、こんばんは。
084たわです。
ザ・夏野菜のきゅうり。
スーパーでは、年間通して見られますが、ここ最近どんどん暑くなってきて、店頭に並ぶきゅうりが立派になってきたのを感じます。
…となると、食べたくなるのは
LEEレシピ、栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」！
去年の夏、何回作ったか覚えてないくらい作りました！
（え？単に記憶力の問題…？）
ということで、今シーズン初「じゃばらきゅうり」
正直わたし、そこまできゅうりは得意じゃないのですが、これは大好物♪
大皿で盛ると、きゅうり大好き息子が全部食べちゃうので、個々に分けて食卓へ。笑
ブログ用に自分の小皿の写真を数枚撮って、ふと横を見ると…
「おれ、これがきゅうりの中で一番好き！！」と言いながら息子、自分の分完食してました。早。笑
息子1人で3本分くらい食べそう…。
夏場にぴったり♪
材料混ぜて、漬けるだけ。
火がいらない副菜は夏場ありがたいです…！
お酢も入っているので、暑さでバテた体にぴったり。
最初にきゅうりに切り込みいれる作業も、無心でできて嫌いじゃないんですよねぇ。笑
レシピはこちら。 ※我が家では、赤唐辛子なしで作っています。
今年の夏もたくさんたくさん作るぞー♪
では、また！
084 たわ
TB - たわ
事務・飲食パート / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫（単身赴任中）・娘（12歳）・息子（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／背伸びしない、がんばらない、ちょっとの工夫で楽しく心豊かに！がモットーです。ファッション、食べること、インテリア、おでかけ、手帳など、あらゆるものに興味津々。2025年に始めたホットヨガは無事継続中。日々の気付きや「これいいかも！」を、ゆるゆるとお届けしていきます。骨格ストレート、パーソナルカラーオータム。ほぼ毎日パンツ×スニーカーで過ごすカジュアル派。身長162cm。
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