こんにちは！ponyです。

運動会が近づくと、校庭から練習する音が聞こえたり、

吹奏楽部の演奏が聞こえてきたり、

清々しい空にワクワク感が高まります。

今日はそんな忙しい週に

今月の別冊、コウケンテツさんのレシピから４つご紹介します

まずは

二つ折り餃子

ヒダを作らなくていいので

一瞬でできちゃう…良きッ

並んだ姿もなんだか可愛い

娘と話していたら焼き過ぎてしまいました…笑

焼き加減を全体的にパリッとさせたい！と、

次の課題もでてきたので、また作ってみたい一品です。

簡単豚バーグ

『ハンバーグの成形　実は、おたまでよかった』

そんなコメントで、なるほど…。

やってみると、本当にそうでした。

忙しい朝にも、一つのフライパンで、野菜も一緒に焼いて…

型抜き後人参も、一緒に。

あっという間の豚バーグ弁当。豚バーグは、甘くて美味しいです。

鶏むね油淋鶏

甘酢が疲労回復効果、抜群！

コウさんの開き方が、とても丁寧で分かりやすかったです♪

週末疲れが溜まった金曜日に…。

ルッコラもレモンとオイルで和えて、さっぱりと。

箸休めに、さつまいもをプラスしてみました。

ツナトマトのパスタ

シンプルながら、コツが、とってもいい。

しっかりツナを炒める…なるほど…。

ツナのオイルも、いい出汁に。

トマト缶がないっ…そんな時は、

フレッシュトマトを角切り

そしてケチャップと

パスタの茹で汁を、少し。乳化させるといいソースに。

ひとりランチにも、最高。

カットトマト缶は濃厚でトマト感いっぱいで美味しいですが、

家に缶がない〜（泣）なんてときは代用案も

一度やってみてください♪

少し甘めなので胡椒、効かせても♪

たくさん炒めたことで、ツナの香りがよく、繊維がパスタに絡むので

最後まで美味しい…。

ツナを炒める…再発見でした。

あとは、写真に撮りませんでしたが、

肉野菜炒めと、

ロゼラミョン（アイドルの名前みたい！）と、

パッピンズもやりましたが、とっっても美味しかったです♡

コウさん、爽やかな風を、ありがとうございました♪

ponyでした♪