こんにちは、あいもです。

焼き鳥が大好物なわたくし、先日人生で1番美味しい焼き鳥を堪能してきました♡

錦糸町「とり喜」

墨田区錦糸町駅からすぐ、下町情緒漂う路地の中にあるお店、「とり喜」さん。とりき、と読みます。とりきと言うと庶民の私はどうしても貴族のあちらがチラつきます笑(なんなら貴族の方の焼き鳥も大好きです)

こちらはミシュラン2019で一つ星を獲得したお店。梅酒とお新香でコーススタートです。

写真撮影、ブログ掲載許可頂いております。

まず驚いたのはこのさび焼き。半レアの焼き加減で口に含むとふわっふわ食感。わさびの香りに負けない地鶏の甘さ♡一串目からもう虜です。

全部は載せきれないけれど、鶏はどれも旨味が濃くて、部位によって弾力があったりとろけたり。お野菜も甘味がたっぷりでいくらでも食べられそう！この他にアボカドと鶏を和えた小鉢やそら豆も提供されました。

つくねは定番の「甘ダレ＋卵黄」で頂くものではなく、塩であっさり焼かれた串でシビれました！粋だわー。

焼き物ラストはてばやきと白玉(うずら)。このてばやきがまた美味の極み！脂がたっぷりのってるのにベタベタしないし食後の胃もたれも無し。感動して外した骨までずっとしゃぶっていました笑

締めに鶏の出汁スープと抹茶アイス(女性のみのサービスです♡)を頂いてご馳走様。

大変贅沢な時間を過ごせました。また行けるといいなあ。徳を積んでおこう。