Yukapoです。
今週夫の誕生日があるのですが、平日なので、前倒しで夫の誕生日お祝いをしました。

誕生日にはケーキを焼くのはお決まりなので、ご飯はどうしよう？？

LEE6月号別冊付録『コウケンテツさんのいつもの家ごはん』からチキン南蛮を作ってみました

特別なレシピもいいけれど、
付録を見ていて作ってあげたいなぁと思った『チキン南蛮』を作ってみました。

けど、実は私、チキン南蛮がニガテなのです。

• 揚げ物の後処理がメンドウ
• タルタルソースが苦手　　…が理由。

けれど、殿堂入りレシピだったら間違いないはず！
と、コウケンテツさんを信じて作ってみました。

油の処理が簡単！

コツにもあった通り、
アツアツの油に入れることで卵がフワッと仕上がるし、
少ない油で揚げるので、油ハネもそんなになかったし、後処理も簡単でした！

タルタルも美味しい！サニーレタスと一緒に食べるとさらに美味しい♡

タルタルソースもゆで卵無しで、作れるので簡単！
今回は玉ねぎを赤玉ねぎを使ってみたので、きれいなソースになりました。

夫はタルタルソースが好きなので夫用に作ったのですが、
せっかくなら食べてみようと、ひとくち。

！！！

美味しい♡♡♡

ビックリした。さすが殿堂入りレシピ！

ちなみにサラダに用意してたサニーレタスと一緒に食べたら
これまた美味しすぎで、思わずサニーレタス追加したくらい。

オススメ。

これはリピートです！さっそくお気に入りにレシピになりました。

デザートはお祝いにブルーベリーのケーキを焼きました。

ナッペが苦手なので、ネイキッドケーキに。
（あんまり綺麗な仕上がりでなくで、お目汚し失礼！）

夫も満足な誕生日ディナーになりました！

夫よおめでとう！これからもよろしくね。

🐓Yukapo🐓